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[判断题]维生素C缺乏影响铁的吸收可导致缺铁性贫血。
[单项选择]具有促进铁吸收的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B
[单项选择]氨基酸、水溶性维生素及钙铁等的吸收方式是（）
A. 通过血管合体膜裂隙或通过细胞膜内陷吞噬
B. 易化扩散
C. 主动运输
D. 滤过作用
E. 简单扩散
[判断题]吸收式制冷，吸收剂通过吸收制冷剂溶液，二种溶液才能混合。
[单项选择]以下哪种维生素的摄入水平会影响铁的吸收（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]中国药典（2010年版）收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为（）
A. 铈量法
B. 碘量法
C. HPLC
D. 紫外分光光度法
E. 配位滴定法
[单项选择]在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C，主要原因是（）。
A. 维生素C可以掩盖铁的臭味
B. 维生素C有助于铁吸收
C. 维生素C可以提高食品的酸度
D. 维生素C可以提高铁的氧化性
[单项选择]有利于铁吸收、胶原蛋白合成，提高机体免疫力的维生素是（）
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单项选择]不属于经皮吸收制剂的吸收促进剂的是（）
A. 乙醇
B. 卵磷脂
C. 铝箔
D. 油酸
E. 氮酮
[单项选择]再吸收塔的吸收剂是（）
A. 轻柴油
B. 粗汽油
C. 轻污油
[单项选择]下列物质中既是物理吸收剂，又是化学吸收剂的是（）。
A. MEA
B. 环丁砜
C. 聚碳酸丙烯酸甲酯
D. CH3OH
[填空题]
遗传性血色素沉着病是小肠铁吸收过量导致皮肤色素沉着遍及全身的一种疾病．
小肠吸收铁离子的方式为主动转运，吸收过量可能与控制（）的基因突变有关
[单项选择]既能作稀释剂、吸收剂，又能作崩解剂的赋形剂是（）
A. 蔗糖
B. 糊精
C. 淀粉
D. 氯化钠
E. 乳糖
[单项选择]口腔黏膜吸收通常加入一些吸收促进剂，下述错误的是（）
A. 脂肪酸
B. 胆酸盐
C. 表面活性剂
D. 乙基纤维素
E. 金属离子螯合剂
