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[判断题]葡萄糖是为人体提供能量最直接的营养元素，属于非蛋白质热卡之一。
[单项选择]每克蛋白质能产生能量（）
A. 1kcal
B. 4kcal
C. 7kcal
D. 9kcal
E. 11kcal
[单项选择]一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的（），其中一半以上应是优质蛋白质。
A. 8%～10%
B. 10%～15%
C. 12%～15%
D. 15%～18%
[填空题]（）是脑细胞的唯一能量来源，同时也为蛋白质代谢提供能量。
[单项选择]蛋白质占总能量的推荐比例是（）
A. 55%～65%
B. 20%～30%
C. 10%～15%
D. 60%～65%
E. 20%～25%
[简答题]在体育运动中人体所需要的能量是如何供给的？运动后人体的能量又是如何补充的？
[多项选择]人体的能量支出包括（）。
A. 身体活动
B. 食物诱导产热
C. 静止代谢率
D. 身体组织更新
[单项选择]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[单项选择]主动运输的特点是（）①高浓度→低浓度②低浓度→高浓度③需要载体蛋白质④不需要载体蛋白质⑤消耗能量⑥不消耗能量
A. ②③⑤
B. ②③⑥
C. ①④⑤
D. ①④⑥
[单项选择]我国人体的能量主要来源于（）。
A. 水
B. 糖
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 以上均是
[单项选择]骨为人体内最大的钙库，人体内的钙（）存在于骨内
A. 60%
B. 99%
C. 90%
D. 80%
[多项选择]开发潜能，主要是指开发蕴含于人体的能量，这种能量由（）构成。
A. 体能
B. 外在表现
C. 智能
D. 内在思维
[单项选择]人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 膳食纤维
D. 维生素
