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[填空题]挥发油低温冷藏析出的结晶称为（），滤除析出结晶的挥发油称（）。
[单项选择]蜜丸储存一定时间后，有糖等结晶析出，称为（）
A. 返砂
B. 风选
C. 毛笔头
D. 五花层
E. 毛茸
[单项选择]易在尿中析出结晶而损害肾的是（）
A. 氨苯砜
B. 链霉素
C. 对氨基水杨酸
D. 乙胺丁醇
E. 利福平
[简答题]轻质油品在低温变浑浊及析出结晶的原因是什么？
[单项选择]尿中析出结晶，损害肾脏，碱化尿液可减轻（）
A. 乙胺丁醇
B. 利福平
C. 异烟肼
D. 对氨基水杨酸
E. 卡那霉素
[单项选择]当尿酸析出结晶并在组织内沉积时，理论上血清尿酸值应大于（）
A. 360μmol/L
B. 380μmol/L
C. 400μmol/L
D. 420μmol/LL
E. 460μmol/L
[单项选择]蔗糖水解后的产物称为（）。
A. 转化糖
B. 混和糖
C. 糖浆
D. 葡萄糖
[判断题]种分蒸发过程中结晶析出的结晶碱中只有碳酸钠。
[单项选择]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）
A. 其他双糖并不水解
B. 蔗糖可获得还原性
C. 葡萄糖出现旋光性质改变
D. 淀粉可发生糊化
E. 单糖受到破坏
[单项选择]在溶液状态图中，溶质能自发地结晶析出的浓度曲线，称为（）
A. 饱和度
B. 溶解度
C. 超溶解度
D. 超饱和度
[单项选择]纯蔗糖近饱和水溶液称为单糖浆，其浓度是（）
A. 90%（g/ml）
B. 85%（g/ml）
C. 75%（g/ml）
D. 98%（g/ml）
E. 64.7%（g/ml）
[单项选择]苍术饮片暴露稍久后，所含的β-桉油醇成分析出的结晶，呈毛状，色白如脂霜，称为（）
A. 皮刺
B. 过桥
C. 白心
D. 尖蒂
E. 吐脂
[单项选择]蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶，此结晶是（）
A. 淀粉
B. 葡萄糖
C. 5-羟甲基糠醛
D. 蔗糖
E. 果糖
