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[单选题]红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
A.半发酵茶类
B.轻发酵茶类
C.重发酵茶类
D.全发酵茶类
[单选题]乌龙茶属青茶类,为( ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A.不发酵茶
B.半发酵茶
C.后发酵茶
D.全发酵茶
[单选题]乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( ) 色 。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
[单选题]乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或( )色,茶汤呈密绿或密芡色。
A.褐色
B.红褐色
C.青褐色
D.黄褐色
[判断题] 叶片式水泵按其叶片的弯曲形状可分为前弯式、径向式和后弯式三种。而离心泵大都采用后弯式叶片。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶味型用的是红茶的( )。
A.茶棍
B.茶汁
C.茶叶
D.茶尖
[判断题]( )红茶味型用的是红茶的茶叶,而不用茶汁。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶味型的主要调料有:红茶汁、( )和糖。
A.精盐
B.味素
C.鲜汤
D.以上都是
[填空题]英德红茶( )是与“祁红”、“滇红”并列的中国五大红茶之一.
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( ),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( ) 。
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶,茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加( )。
A.蜂蜜
B.白糖
C.果汁
D.甜酒
[单选题]某国产空冷风机型号为GF-SF36B4-e22,则其叶片直径为( )mm。
A. 220
B. 360
C. 400
D. 3600
[单选题]B-B-A-012 4 2 3
某国产空冷风机型号为GF-SF36B4-e22则其叶片直径为( )mm。
A. 220
B. 360
C. 400
D. 3600
[单选题]优质红茶香气的特点是( )。
A.馥郁带鲜花香
B.板栗香奶油香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[单选题]红茶按加工工艺分为( )三大类。
A.工夫红茶、小种红茶和红碎茶
B.滇红、宁红、宜红工夫
C.川红、闽红、湖红工夫
D.政和、坦洋、白琳工夫
