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[单选题]为培育肥鹅肝要给鹅喂( )。
A.以蛋白质为主的饲料
B.特制的玉米饲料
C.以鱼粉为主的饲料
D.以肉粉为主的饲料
[单选题]优质的肥鹅肝肉质( )。
A.表面粗糙
B.挺硬光滑
C.细嫩光滑
D.韧性较大
[单选题]为培育肥鹅肝要给鹅喂特制饲料( )。
A.2~4个月
B.2个月
C.1个月
D.1~2个月
[判断题] 鹅的翼下肉核大为肥，小则为瘦。
A.正确
B.错误
[单选题]优质的肥鹅肝用手触摸后有( )的感觉。
A.光溜溜
B.软乎乎
C.干爽爽
D.黏糊糊
[单选题]优质肥鹅肝的筋呈( )。
A.浅棕红色
B.浅粉红色
C.深黄褐色
D.深棕红色
[判断题]( )优质肥鹅肝用手触压后能恢复原状。
A.正确
B.错误
[判断题]( )优质肥鹅肝用手触压后不能恢复原状。
A.正确
B.错误
[单选题] 广东出产的鹅有( )、黑棕鹅、黄棕鹅等。
A.红头鹅
B.虎头鹅
C.大头鹅
D.狮头鹅
[单选题]复合肥公司防撞柱的基本颜色是：（）
A.红白
B.黄黑
C.红黄
D.黄白
[单选题]肥鹅肝的肝脏可重达( )克。
A.400~600
B.400~500
C.600~500
D.700~900
[单选题]保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入( )。
A.消毒器皿内
B.真空薄膜中
C.陶泥容器内
D.专用容器中
[判断题] 道岔尖轨作用边肥边和基本轨作用边的肥边应加强打磨,避免由于肥边引起的尖轨、基本轨掉块,打磨时应考虑尖轨降低值,修正尖轨降低值超限。( )
A.正确
B.错误
[判断题]道岔尖轨作用边肥边和基本轨作用边的肥边应加强打磨，避免由于肥边引起的尖轨、基本轨掉块，打磨时应考虑尖轨降低值，修正尖轨降低值超限。
A.正确
B.错误
[简答题]甲老汉饲养的3只鹅游进了乙公司修建的鱼塘,甲老汉向在鱼塘边的丙师傅借船欲下鱼塘赶鹅,得知没有船后,找到刚好从城里来度假的朋友丁大爷帮助,丁大爷到达鱼塘后,经丙师傅劝阻未果,游泳至鱼塘中心时溺亡。经查明,丙师傅是乙公司雇来专门负责喂鱼并劝阻行人下鱼塘的工人;事故发生时,该鱼塘在北面靠人行道处即丁大爷下水处未安装防护网,鱼塘的西面靠大坝处和南面靠农田处安装防护网,在大坝北端挂角处立有“请勿下水.严禁戏水”的警示牌。请问:谁应当为丁大爷的死亡承担赔偿责任?
[判断题]乙肝病毒携带者需要及时治疗，否则会造成肝细胞重大损伤。
A.正确
B.错误
[单选题]保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中,( )再存放。
A.烘干后
B.速冻后
C.封口后
D.擦干后
