更多"测定某人24小时的尿氮含量为15g，推算在此期间体内由蛋白质代谢所产生"的相关试题:
[单项选择]病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）。
A. 免疫测定技术、电泳技术和质谱技术等
B. 免疫测定技术、探针技术和质谱技术等
C. 免疫测定技术、电泳技术和聚合酶链反应技术等
D. 免疫测定技术、电泳技术和杂交技术等
E. 免疫测定技术、电泳技术和探针技术等
[单项选择]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）。
A. 受到抑制
B. 测定不能进行
C. 测定结果偏高
D. 测定结果偏低
E. 测定结果准确
[单项选择]奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）
A. —CO—NH—
B. 游离的氨基
C. 游离的羧基
D. R基
[单项选择]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（）。
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
A. 回流
B. 蒸馏
C. 提取
D. 分馏
[单项选择]了解血清蛋白质全貌有价值的测定方法是（）
A. 血清蛋白电泳
B. 总蛋白定量
C. 白蛋白定量
D. 特殊蛋白测定
E. 脂蛋白电泳
[单项选择]蛋白质测定用（）。
A. 葡萄糖氧化酶法
B. 双缩脲法
C. 亚硝基铁氰化钠法
D. 重氮试剂法
E. 吲哚酚法
[填空题]测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
[单项选择]蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。
A. 染料结合
B. 双缩脲反应法
C. 福林—酚试剂反应法
D. 凯氏定氮法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]关尿干化学检测原理，蛋白质测定用（）
A. 葡萄糖氧化酶法
B. 亚硝基铁氯化钠法
C. 吲哚酚法
D. 指示剂法
E. 重氮试剂法
[单项选择]蛋白质分子量的测定可采用（）方法。
A. 离子交换层析
B. 亲和层析
C. 凝胶层析
D. 聚酰胺层析
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。
A. 蒸馏→消化→吸收→滴定
B. 消化→吸收→滴定
C. 消化→蒸馏→吸收→滴定
D. 消化→蒸馏→滴定
[多项选择]（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体，测定所用的指示剂。
A. 硼酸
B. 硝酸
C. 氢氧化钠
D. 酚酞
E. 甲基红—溴甲酚绿混合指示剂
[单项选择]哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）。
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]尿蛋白质定量测定不能用（）
A. 丽春红S法
B. 考马斯亮蓝法
C. 艾氏法
D. 双缩脲比色法
E. 磺柳酸硫酸钠法
