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[多选题]曲在酿酒过程中的主要作用是( )。
A.提供菌源
B.糖化发酵
C.投粮作用
D.生香作用
[单选题] 主要作用包括减小车辆曲线运行时车体的侧滚角。
A.抗侧滚扭杆
B.高度调整杆
C.牵引拉杆
D.构架
[单选题]抗侧滚扭杆主要作用包括减小车辆曲线运行时车体的
。
A.运行阻力
B.侧滚角
C.空气阻力
D.垂向振动
[多选题]辅料在酿酒中的作用有( )。
A.淀粉分散剂
B.溶解氧提供者
C.发酵产物附着者
D.水分、温度、酸度控制者
[多选题]酱香型大曲在酿酒中的作用( )
A.头粮作用
B.生香作用
C.糖化发酵作用
D.提供菌源
