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[单选题]名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含( )极少。
A.矿物质
B.杂质
C.CO₂
D.氯化物
[判断题]名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。
A.正确
B.错误
[单选题]下列井水，水质较差，不适宜泡茶。
A.柳毅井
B.文君井
C.城内井
D.薛涛井
[单选题]名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。
A.气体
B.CO₂
C.氮气
D.CO
[判断题]水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。
A.正确
B.错误
[单选题]在水质分析中,通常用过滤的方法将杂质分为( )
A.悬浮物与胶体物
B.悬浮物与溶解物
C.胶体物与溶解物
D.漂浮物与有机物
[单选题]水源水质不太稳定时,一般过滤器应根据( )来确定是否需要反洗.
A.水流过滤层的压力降
B.运行时间
C.出水含盐量
D.出水浊度
[单选题]水原水质不太稳定时,一般过滤器应根据( )来确定是否需要反洗。
A.水流过滤层的压力降
B.运行时间
C.出水含盐量
D.出水浊度
[单选题]冷喷仪是将普通水通过物理水质软化过滤器，分离出水中的()、镁等离子。
A.钠
B.锡
C.钙
D.氮
[单选题]冷喷仪是将普通水通过物理水质软化过滤器，分离出水中的钙、()等离子。
A.钠
B.锡
C.镁
D.氮
[判断题]水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。
A.正确
B.错误
[多项选择]用砂石桩处理地基时，砂石桩的布置形式宜为( )。
A. 矩形布置
B. 等腰三角形布置
C. 正方形布置
D. 等边三角形布置
[判断题]消防用水水质存在问题，杂物堵塞了隔膜室管道上的过滤器，会导致雨淋自动喷水系统雨淋报警阀不能进入伺应状态。
A.正确
B.错误
[判断题]用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择。
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶。
A.壶
B.盅
C.碗
D.杯
[单选题]茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。
A.朝鲜
B.台湾
C.泰国
D.韩国
