更多"[单选题]勾储班负责确认基酒信息后按要求的换酒;( )、成品"的相关试题:
[单选题]勾储班负责确认基酒信息后按要求的换酒;( )、成品检验班、包装班共同对基酒浓度、产品批次、回酒质量等信息进行签字确认,符合要求后进行灌装生产。
A. 勾储班
B.信息中心
C.仓储班
[判断题]半成品酒验收入库标准按勾储部相关半成品酒验收标准执行。
A.正确
B.错误
[判断题]半成品酒储存期间,须按勾储部要求进行醒酒工作。
A.正确
B.错误
[判断题]勾储部的工作只有半成品酒的验收入库、储存管理、转运、盘勾、勾兑、过滤 。
A.正确
B.错误
[单选题]确认酒体严重异常原因后,异常酒体交勾储部处理,包装部、勾储部对接触过异常酒液的( )进行清洗,经质量管理部与酒体中心确认符合要求后方能恢复生产。
A. 容器
B. 管道
C. 设备
D. 工用具
E.AB.C.D
[单选题]下列不属于勾储班长工作职权的是( )。
A. 有权拒绝生产车间不符合质量标准的半成品酒入库。
B. 有权对酒库生产工作进行管理、检查、考核和奖惩等。
C. 根据生产需要,有权建议上级对本班人力资源进行调整。
[多选题]勾储生产过程中食品安全事故包括( )。
A. 工用具清洗不到位带入异物
B. 酒液中有异物.异香
C. 毒药进入或投毒
D. 加浆水指标或酒体不符合相关要
[判断题]勾储生产产生的废水不会造成污染,可直接排放。
A.正确
B.错误
[判断题]回酒有异常色泽或其它污染物时作为废酒单独交勾储部处理。
A.正确
B.错误
[判断题]技术中心工艺监控的范围包括:制曲、酿酒、勾储、包装、环保五个部分。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]每批回酒由包装部.质量管理部.勾储部现场管理人员须对( )等状况进行检查确认,无异常后再计量交回酒库。
A. 酒精度
B. 色彩
C. 气味
D. 卫生
设备
机修:
