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[单选题]参加宴会时,如用餐时要离开餐桌,应把餐巾( )。
A.A.放在服务用的工作台上
B.B.放在椅子上
C.C.放在餐桌上
D.D.随身带走
[多选题]参加宴会时,不符合中西宴会的礼仪规定( )。
A.A.赴宴时所有的“身外物”搁在餐桌上或椅子旁,应该在自己的视线范围内,以免被盗
B.B.参加宴会无论男、女都应由右侧入大座
C.C.主人尚未离席,客人不要先走个
D.D.如用餐时要离开餐桌,应把餐巾放在餐盆上
E.E.女士尚未人座时,男土不应先入座
[单选题]人们参加宴会不单要满足( ),还要通过宴会达到相互沟通、交流情感,加强合作,扩大宣传的社交目的。
A.要求
B.食欲
C.心理要求
D.生理要求
[单选题]下列参加宴会人座表述不正确的选项是( )。
A.A.男士应由左侧入座
B.B.无论男、女都应由左侧入座
C.C.男士尚未人座时,女土不应先座
D.D.女士应由左侧先入座
[判断题]电动装卸司机严守工作岗位,有急事可以自行离开电动装卸机械驾驶室。
A.正确
B.错误
[单选题] 患者男性,42 岁。中午参加宴会,进餐后 1 小时出现上腹部剧烈疼痛,服用止痛剂无效,伴恶心、呕吐,呕吐物中含有胆汁,入院后诊断为急性胰腺炎。以下护理措施中不妥的是( )
A.卧床休息
B. 禁食、胃肠减压
C.准确记录 24 小时出入液量
D.高热时给予物理降温或药物降温
E.腹痛剧烈者遵医嘱给予吗啡止痛
[单选题]千叟宴,始于( )盛于乾隆时期,是清宮中的规模最大且参加宴会者最多御宴。
A.顺治
B.康熙
C.雍正
D.嘉庆
[单选题]患者男性,42岁。中午参加宴会,进餐后1小时出现上腹部剧烈疼痛,服用止痛剂无效,伴恶心、呕吐,呕吐物中含有胆汁,入院后诊断为急性胰腺炎。以下护理措施中不妥的是
A.卧床休息
B.禁食、胃肠减压
C.准确记录24小时出入液量
D.高热时给予物理降温或药物降温
E.腹痛剧烈者遵医嘱给予吗啡止痛
[判断题]美国人参加宴会用餐时,不论用完餐后或暂停用餐时,刀口向内放在盘子右边,叉子派在刀的左边,叉齿朝上。
A.正确
B.错误
[单选题]按宴会的()划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和祝寿宴会。
A.规格
B.目的
C.时间
D.餐别
[判断题]参加西式宴会时,女士尚未入座时,男士不应先人座。
A.正确
B.错误
[单选题]宴会按( )划分为素食宴会及清真宴会。
A.宗教饮食习俗
B.目的
C.餐别
D.规格
[简答题]小队在离开高温巷道返回途中,遇有队员感到不舒服怎么办?
[判断题]()宴会菜点可容成本等于宴会标准销售额乘以宴会毛利率。
A.正确
B.错误
[判断题]一般西式宴会台、西式自助宴会台、宴会展示台常铺设台裙。
A.正确
B.错误