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[单选题]七步洗手法洗手应确保清洗双手所有皮肤，包括指背、指尖和指缝，具体操作步骤为( )
A.内-外-左-右-大-立-腕
B.内-外-上-下-大-立-腕
C.内-外-夹-弓-大-立-腕
D.内-外-夹-弓-大-弯-腕
[单选题]洗手应注意些什么( )
A.用肥皂清洗
B.用流动的水清洗
C.清洗30秒以上
D.以上全对
[单选题]乳品工厂不同管径的清洗流量不同，但必须都要确保清洗流速至少是
A. ≥1.1 m/s
B. ≥1.2 m/s
C. ≥1.3 m/s
D. ≥1.5 m/s
[判断题]乳品工厂不同管径的清洗流量不同，但必须都要确保清洗流速至少是≥1.3m/s。
A.正确
B.错误
[单选题]按七步洗手法,每步搓揉双手至少 ( )
A.10秒钟
B.15秒钟
C.20秒钟
D.30秒钟
E.1分钟
[单选题]外科洗手法是用肥皂水洗净双手、前臂至肘上( )
A.15cm
B.10cm
C.8cm
D.5cm
E.3cm
[单选题]检测UHT清洗液浓度时，为了确保清采样准确性，UHT须在清洗时酸、碱循环到小于（）秒时在平衡槽取样检测。
A.1000
B.700
C.800
D.100-300
[单选题]对凝冻机进行（）清洗，是确保产品质量稳定的有效措施。
A.碱清洗
B.酸清洗
C.碱＋酸清洗
D.碱清洗和酸清洗都可以
[单选题]采用清洗机清洗。可对清洗介质加温，清洗介质应具有防锈性能。清洗后须用清水冲净并干燥。清洗或烘干的最高温度不高于（ ）。
A.20℃
B.40℃
C.60℃
D.80℃
[判断题]按照清洗介质不同,清洗可分为水清洗、半水清洗和溶剂清洗三种类型。( )
A.正确
B.错误
[判断题]轴承清洗时，须确保轴承内圈、外圈、保持架和滚子组件原套。
A.正确
B.错误
[判断题]轴承清洗时不须确保轴承内圈、外圈、保持架和滚子组件原套。
A.正确
B.错误
