更多"[判断题]宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。（"的相关试题:
[单选题]中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。
A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.20分钟
[单选题]在国际上通常将酒精积分多少的饮料酒称为烈
性酒()
A.35%以上
B.038% 以上
C.40%以上
D.50%以上
[判断题]西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
（）
A.正确
B.错误
[判断题]西餐宴会用餐后，须等男、女主人离席后其他宾客方可离席。（）
A.正确
B.错误
[单选题]西餐宴会还讲究（）原则，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。
A.左高右低
B.右高左低
C.男女平等
D.主人为尊
[判断题]中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。（
）
A.正确
B.错误
[判断题]工作人员攀登转角杆时应从内角侧上下电杆。正在紧线时不应从紧线侧上下电杆。
A.正确
B.错误
[多选题] 斟酒的礼仪要求是( )
A. 啤酒白酒斟八到九成
B. 红酒斟酒杯的三分之一
C. 侍者斟酒时，可以得体地道谢
D. 主人斟酒时，则必须端起酒杯致谢
[判断题]( )人工拆除与机械拆除的区别是人工拆除应从上至下,机械拆除应从下至上,逐层分段进行。(从上至下)
A.正确
B.错误
[判断题]捆绑绳索经过手闸制动台时，应从其上方绕过；经过手闸制动杆或提钩杆时应从其外侧穿过。
A.正确
B.错误
[判断题]496、人工拆除与机械拆除的区别是人工拆除应从上至下,机械拆除应从下至上,逐层分段进行
A.正确
B.错误
[单选题]五星级餐饮部应具有（）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。
A.6
B.5
C.4
D.3
[判断题]为提高带电作业的安全性，在选择进入等电位作业的路径时，作业人员应从塔窗侧面进入，而不应从塔窗顶部垂直进入。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。
A.朝向客人
B.面向右侧
C.面向左侧
D.面向服务人员
[判断题]大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和
评价。（）
A.正确
B.错误
[单选题]工作间断时，工作人员应从检修现场撤出，所有安全措施应保持不动，工作票应由( )收执。
A.工作负责人
B.值班长
C.生产领导人
D.操作电工
