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[判断题]化工生产中的热量消耗是能量消耗的主要部分，因此化工生产中的能量恒算主( )要是热量恒算。
A.正确
B.错误
[单选题]“两高一低”膳食模式结构以( )中国家和地区为代表,又称东方膳食模式。
A.发达
B.发展
C.欧美
D.西欧
[单选题]我国居民膳食中能量的主要来源是
A.粮谷类
B.豆类
C.动物肝脏
D.奶及奶制品
E.蔬菜、水果
[判断题]膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]根据膳食营养素质量标准,膳食中产生能量的蛋白质占总能量的百分比为 ( )。
A.12%~ 15%
B. 13%~ 15%
C. 14%~ 15%
D.11%~ 15%
[单选题]根据膳食营养素标准,膳食中产生能量的碳水化合物占总能量的百分比为 ( )。
A.45%~55%
B. 55%~ 65%
C. 50~ 60%
D.65%~ 75%
[单选题]根据膳食营养素质量标准,膳食中产生能量的脂肪占总能量的百分比为 ( )。
A.12%~ 15%
B. 20%~ 30%
C. 20~ 40%
D.11%~ 15%
[单选题] 地中海膳食模式中食用油主要是（ ）。
A.菜籽油
B.玉米油
C.花生油
D.橄榄油
E.茶油
[单选题]经济发达国家的膳食模式特点不包括( )。
A.高碳水化合物
B.高脂肪
C.高蛋白质
D.低膳食纤维
[单选题]“两高一低”膳食模式的特点是( )。
A.植物性食物消费量少
B.动物性食物消费量少
C.动物性食物消费量多
D.动植物性食物消费量相等
[多选题]膳食中产生能量的营养素占总能量正确的是 ( )。
A.蛋白质12%~ 15%
B.脂肪20%~ 30%
C.碳水化合物55%~ 65% D维生素2%~ 5%
[单选题]儿童膳食能量分配中餐约占( )
A.25%-30%
B.30%-35%
C.35%-45%
D.45%-50%
E.50%-55%
[单选题] 色素脱失主要是由于体内缺失
A.苯丙氨酸;
B.多巴胺;
C.酪氨酸酶;
D.酪氨酸;
E.色氨酸;
[单选题]须避光使用的要是( )
A.呋塞米
B.单硝酸异山梨酯
C.卡托普利
D.硝普钠
E.去乙酰毛花苷
[判断题]膳食中产生能量的营养素脂肪占总能量的20%~ 30%( )。
A.正确
B.错误
