更多"[判断题] 调制膨松主坯时,加入蔗糖的主要目的是增加面团香甜味。"的相关试题:
[判断题]（）用巧克力制作蛋糕坯时一定要掌握好所用巧克力的温度。
A.正确
B.错误
[单选题]补气养血药中加入适量肉桂，其主要目的是：( )
A.引火归元
B.鼓舞气血生长
C.散寒止痛
D.补而不滞
[填空题]装载单件重量（ ）的金属块、锭、坯时,须均匀分布在车地板上。
[判断题]重铬酸钾法测定铁矿石中铁含量时，加入磷酸的主要目的是加快反应速度。（）
A.正确
B.错误
[简答题]装载单件重量（）及以上的金属块、锭、坯时，须均匀分布在车地板上
[判断题]装载单件重量1t及以下的金属块、锭、坯时，须均匀分布在车地板上。
A.正确
B.错误
[单选题]装载单件重量（ ）t及其以下的金属块、锭、坯时，须均匀分布在车地板上。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
[多选题]锅水中加入磷酸盐的主要的目的是()。A、调节锅水pH值；B、防止氧腐蚀；C、消除残余硬度；D、防止钙垢的产生。
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]装载单件重量（）及以下的金属块、锭、坯时，须均匀分布在车地板上。靠端侧墙（板）处货物的装载高度须低于端侧墙（板）。
A.1t
B.2t
C.3t
D.5t
[单选题]蔗糖出丝的必要条件是( )。蔗糖翻砂:是个蔗糖饱和水溶液大量水分蒸发而迅速降温
A.蔗糖重新结晶
B.蔗糖完全融化为饱和水溶液
C.蔗糖饱和水溶液脱水
D.蔗糖饱和水溶液突然迅速降温
[单选题]换药的主要目的
A.清洗伤口
B.常规要求
C.检查和促进创口正常愈合
D.使敷料保持整洁
E.患者要求
[单选题]对人体有生理意义的双糖主要有:蔗糖、乳糖和( )。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麦芽糖
D.糖原
