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[多项选择]应采用低蛋白质膳食的疾病包括（）
A. 肾病综合征
B. 烧伤
C. 急性肾炎
D. 肝性脑病
E. 结核
[判断题]若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。
[单项选择]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。
A. 软饭
B. 半流质
C. 清流质
D. 浓流质
E. 冷流质
[多项选择]膳食纤维包括以下哪些（）
A. 纤维素
B. 果胶
C. 木质素
D. 琼脂
[多项选择]良好的膳食习惯包括（）
A. 保持三大营养成分供热的最佳比例
B. 合理安排一日三餐
C. 食物要力求多样化
D. 节食减肥不可压缩维生素的摄入
E. 大运动量时的饮食
F. 以上都是
[单项选择]医院常规膳食不包括（）。
A. 普通膳食
B. 软食
C. 低蛋白膳食
D. 半流质膳食
E. 流质膳食
[多项选择]老年人的膳食指南包括（）。
A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 吃大豆及其制品
D. 每天饮用牛奶或食用奶制品
E. 多吃蔬菜水果
[单项选择]限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
A. 每天脂肪不超过50g
B. 每天胆固醇300mg以下
C. 忌食动物内脏
D. 忌食海产品
E. 忌用动物油
[多项选择]儿童青少年的膳食指南包括（）。
A. 三餐定时定量，保证吃好早餐
B. 吃富含铁和维生素C的食物
C. 避免盲目节食
D. 不抽烟、不喝酒
E. 每天进行充足的户外运动
[多项选择]医院膳食包括（）。
A. 基本膳食
B. 营养膳食
C. 治疗膳食
D. 代谢膳食
E. 试验膳食
[单项选择]合理膳食包括（）。
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
[多项选择]膳食调查不包括（）
A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法E.体格检查法
[多项选择]防护栏杆应采用包括（）和立柱的结构形式或采用其他等效的结构。
A. 包括扶手（顶部栏杆）
B. 中间栏杆
C. 底部栏杆
D. 踢脚板
[单项选择]不宜使用高能量膳食的疾病是（）。
A. 哮喘
B. 睡眠呼吸暂停综合征
C. 肺部感染
D. 非典型性肺炎
E. 肺癌
[单项选择]低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。
A. 肾功能不全
B. 甲状腺功能
C. 原发性醛固酮增多症
D. 甲状旁腺功能亢进症
E. 脑垂体分泌功能
[多项选择]洞口附近存在建（构）筑物且使用爆破掘进的，应采用控制爆破技术，应监测的内容包括（）
A. 振动波长
B. 振动波速
C. 振动频率
D. 建（构）筑物的沉降
E. 建（构）筑物的位移
