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[判断题]硫氰酸汞分光光度法测定空气中敌百虫时，在采样过程中，为避免水解时乙醇蒸发，需使用水解管，并且每批水解管做一个不含敌百虫的空白对照管，以校正操作误差。
[单项选择]CM和VLDL中含TG较高，催化TG水解的是（）
A. LPL
B. LCAT
C. ACAT
D. HMG-CoA还原酶
E. CETP
[单项选择]水解过程中，水解水量为磺酸产量的（）。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
[单项选择]在津液的代谢过程中，“散精”功能依靠的脏是（）
A. 脾
B. 胃
C. 肺
D. 肾
E. 心
[多项选择]角膜无血管，其营养代谢主要依靠（）
A. 房水
B. 泪膜
C. 角膜内皮细胞
D. 角膜上皮细胞
E. 角膜缘血管网
[单项选择]药物代谢发生水解反应的药物不包括（）
A. 普鲁卡因
B. 哌替啶
C. 氯霉素
D. 水杨酰胺
E. 异烟肼
[多项选择]可在体内代谢发生水解反应的药物含有（）。
A. 硝基酯
B. 酯基
C. 酰胺
D. 醛基
E. 烃基
[单项选择]厌氧消化过程中的水解阶段属于第（）阶段
A. Ⅰ
B. Ⅱ
C. Ⅲ
D. Ⅳ
[单项选择]能催化CM和VLDL核心TG水解的是（）。
A. 卵磷脂胆固醇脂酰转移酶
B. 胆固醇酯转移蛋白
C. 脂蛋白脂肪酶
D. 肝脂酶
E. HMG-CoA还原酶
[单项选择]催化CM及VLDL核心中TG水解的酶是（）。
A. LCAT
B. LPL
C. HL
D. CETP
E. HMGCoA还原酶
[单项选择]下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）
A. 温度
B. 黏度
C. 基质浓度
D. 浊度
[判断题]为避免提取过程中黄酮苷类被水解，常预先破坏酶的活性。
[单项选择]
糖酵解过程中NADH++的代谢去路为
（）
A. 使丙酮酸还原为乳酸
B. 经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C. 经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D. 2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
E. 醛缩酶的辅助因子合成1，6-双磷酸果糖
[单项选择]药材附子在加工炮制过程中，一般需经过几次水解，可将双酯类生物碱水解成醇胺类生物碱（）
A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次
E. 五次
