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[单项选择]下列属碱性蛋白的物质是（）
A. 红细胞胞质
B. DNA
C. RNA
D. 嗜碱性颗粒
E. 杜勒小体
[单项选择]细胞结构是碱性蛋白的是（）（）
A. 细胞核
B. 中性颗粒
C. 淋巴细胞胞浆
D. 血红蛋白
E. 嗜碱性颗粒
[简答题]玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？
[单项选择]脑脊液髓鞘碱性蛋白测定有助于诊断（）
A. 外伤
B. 脑血管病
C. 神经性梅毒
D. 多发性硬化症
E. 结核性脑膜炎
[单项选择]下列不属于碱性熔剂物质是（）。
A. 方解石
B. 白云石
C. 石英
[简答题]发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
[单项选择]溶酶菌是一种专门作用于微生物（）的小分子碱性蛋白酶。
A. 细胞壁
B. 核糖体
C. 线粒体
D. 细胞质
[单项选择]常选用pH8.5碱性蛋白胨水增菌培养的细菌是（）
A. 致泻性大肠埃希菌
B. 肺炎克雷伯菌
C. 霍乱弧菌
D. 空肠弯曲菌
E. 伤寒沙门菌
[判断题]碱性食物可使体内碱性的物质增多，降低血液中的酸储备，机体易产生疲劳。
[多项选择]同一张血涂片经过瑞特染色后，可以看到不同的着色，下列哪些为碱性蛋白质，易与酸性染料伊红结合，染成粉红色（）
A. 血红蛋白
B. 嗜酸性颗粒
C. 嗜碱性颗粒
D. 中性颗粒
E. 淋巴细胞
[单项选择]在用碱性蛋白胨水增菌6～8小时，霍乱弧菌在培养液中不同位置的菌量分布有所不同，在培养液中增殖最多的部位是（）。
A. 上层
B. 中部
C. 底层
D. 上层和中层
E. 中层和下层
[单项选择]下列化合物哪一种不属于非蛋白物质（）。
A. 尿素
B. 丙酮酸
C. 肌酐
D. 尿酸
E. 胆红素
[单项选择]染色质是指细胞核内一种易被碱性染料着色的遗传物质，主要由（）、蛋白质及少量RNA结合形成的复合物。
A. DNA
B. dNTP
C. 6His
D. 10Flag
[单项选择]苯巴比妥中检查中性或碱性物质的方法（）
A. 呈色法
B. 指示剂法
C. 澄清度检查法
D. 比浊度法
E. 提取重量法
