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[单项选择]巴氏消毒法是常见（）消毒法。
A. 生物热
B. 物理
C. 化学
D. 薰蒸
[单项选择]巴氏消毒法是一种常用消毒法，它的要求是（）
A. 用高温杀死病原菌
B. 用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量
C. 用较低温度反复杀菌
D. 冷热交换杀菌
E. 用高温较长时间杀死细菌
[单项选择]巴氏消毒法的温度范围为（）
A. 75~95℃
B. 63~85℃
C. 60~90℃
D. 65~95℃
[单项选择]巴氏消毒法多用于下列哪种食品？（）
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 食用油
[单项选择]下列哪种细菌可经巴氏消毒法灭活（）。
A. 金黄色葡萄球菌
B. 结核杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 肉毒梭菌
[单项选择]牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（）
A. 70.7℃，40～60秒
B. 71.7℃，15～30秒
C. 72.7℃，5～10秒
D. 73.7℃，2～5秒
E. 74.7℃，1～2秒
[单项选择]基金创立者创立基金采取组织形式需要考虑因素不包括（）
A. 基金的管理成本
B. 投资者性质
C. 法律制度
D. 基金的稳定性
[简答题]纪事本末体由谁创立的、创立的原因及撰写的方法如何？
