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[单项选择]维生素B2的良好来源是（）
A. 白菜
B. 菠菜
C. 小麦
D. 动物肝脏
E. 油菜
[判断题]牛乳是B族维生素的良好来源，特别是维生素B2。
[单项选择]
维生素B2的良好来源是（）
A. 白菜
B. 菠菜
C. 大米
D. 动物肝脏
[多项选择]维生素B2主要来源于（）。
A. 水果
B. 奶类
C. 蔬菜类
D. 动物内脏
E. 调味品类
[单项选择]维生素D的良好来源是（）。
A. 猪肉
B. 水果
C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D. 人奶和牛奶
E. 绿色蔬菜
[单项选择]维生素A的良好食物来源是（）
A. 奶类
B. 动物肝脏
C. 粮谷类
D. 蔬菜、水果
E. 豆类
[单项选择]维生素C的良好食物来源是（）。
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油
[单项选择]瘦肉是（）族维生素的良好来源。
A. B
B. C
C. D
D. A
[判断题]维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
[多项选择]（）是脂溶性维生素的良好来源。
A. 鱼
B. 禽
C. 蛋
D. 瘦肉
[简答题]维生素B2有何生理功能？其食物来源如何？
[判断题]啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。
[单项选择]维生素B2缺乏会引发（）
A. 多发性神经炎
B. 口角炎
C. 心脏病
D. 高血压
[单项选择]维生素B2可治疗（）。
A. 骨软化症
B. 脚气病
C. 口腔生殖综合征
D. 眼干燥症
E. 克汀病
[单项选择]维生素B2严重缺乏可出现（）
A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 佝偻病
D. 口角炎
E. 癞皮病
[单项选择]含有维生素B2的辅酶是（）
A. FMN
B. NADP+
C. FMN+
D. CoA
E. NAD+
[单项选择]维生素B2的活性形式是（）
A. FMN和FAD
B. NAD+
C. 核黄素
D. NADH+H+
E. FMNH2和FADH2
[单项选择]通常所称维生素B2即（）
A. 硫胺素（B1）
B. 烟酸
C. 抗坏血酸（VC.
D. 核黄素
