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[单项选择]黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分,干黄酒的含糖量为()。
A. ≤5g/L
B. <10g/L
C. ≤10g/L
D. ≤15g/L
[单项选择]黄酒按GB/T13662-92标准,以含糖量分类,浓甜黄酒的含糖量为()
A. ≥60g/L
B. ≥100g/L
C. ≥150g/L
D. ≥20.0g/100ml
[单项选择]根据含糖量的不同,可将葡萄酒分为四种类型,其中甜酒的含糖量应为()
A. <4g/L
B. 4-12g/L
C. 12-50g/L
D. >50g/L
[单项选择]一杯糖水,第一次加入一定量的水后,糖水的含糖百分比变为15%;第二次又加入同样多的水,糖水的含糖百分变比为12%;第三次再加入同样多的水,糖水的含糖百分比将变为多少?()
A. 8%
B. 9%
C. 10%
D. 11%
[单项选择]含糖量测定可用()
A. 气相色谱法
B. 减压干燥法
C. 韦氏比重秤法
D. 折光率法
E. 烘干法
[单项选择]单糖浆含糖量为()
A. 85%(g/mL)
B. 64.7%(g/mL)
C. 67%(g/mL)
D. 100%(g/mL)
E. 50%(g/mL)
[单项选择]甜型葡萄酒的含糖量在()。
A. 7%以上
B. 7%以下
C. 5%以下
D. 3%以上
[单项选择]()中含糖量在20%以上。
A. 香蕉
B. 柑桔
C. 苹果
D. 鲜桃
[单项选择]糖浆剂的含糖量应不低于()
A. 85%(g/ml)
B. 80%(g/ml)
C. 75%(g/ml)
D. 70%(g/ml)
E. 65%(g/ml)
[单项选择]含糖量大于3%的蔬菜有()
A. 豇豆
B. 黄豆芽
C. 萝卜
D. 青菜
E. 韭菜
[单项选择]用于含糖及脂肪多的药粉制备蜜丸()
A. 老蜜
B. 蜜水
C. 嫩蜜
D. 中蜜
E. 生蜜
[多项选择]单糖浆的含糖量,正确的是()
A. 85%(g/ml)
B. 62.74%(g/g)
C. 64.74%(g/g)
D. 62.74%(g/ml)
E. 64.74%(g/ml)
[单项选择]中药糖浆剂一般含糖量应不低于()
A. 40%
B. 45%
C. 60%
D. 70%
E. 80%