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[单项选择]准低温仓的粮温一般控制在（）。
A. ≤15℃
B. =15℃
C. ≤20℃
D. ＞20℃
[单项选择]正常的粮温变化（）气温和仓温变化。
A. 高于
B. 不同于
C. 滞后于
D. 优先于
[单项选择]气温和仓温的变化（）正常的粮温变化。
A. 高于
B. 不同于
C. 滞后
D. 优先于
[单项选择]冬季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。
A. 气温>仓温>粮温
B. 仓温>气温>粮温
C. 仓温>粮温>气温
D. 粮温>仓温>气温
[单项选择]夏季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。
A. 气温>仓温>粮温
B. 仓温>气温>粮温
C. 仓温>粮温>气温
D. 粮温>仓温>气温
[简答题]低温储藏的关键在于获得较低的仓温、粮温，这一过程的实现依赖于一定的冷源，目前人类所能利用的冷源可分为自然冷源与人工冷源，在低温储粮中根据所利用的冷源及机械设备的不同，获得低温的方法不同，常可分为几类。
[单项选择]低温烧结适宜的点火温度一般控制在（）。
A. 900-1000℃
B. 1000-1100℃
C. 1100-1200℃
[单项选择]一般情况下，当大气湿度小于70%，外温低于粮温（），通风对降温、降水都有利，可以通风。但在雨、雪、雾天气，大气湿度处于或接近饱和状态，一般不宜通风。
A. 10℃
B. 5℃
C. 3℃
D. 8℃
[单项选择]一般情况下，当大气湿度小于（），外温低于粮温5℃，通风对降温、降水都有利，可以通风。但在雨、雪、雾天气，大气湿度处于或接近饱和状态，一般不宜通风。
A. 70%
B. 80%
C. 60%
D. 75%
[单项选择]低温冷藏间的温度一般要求在（）以下，温度波动控制在±1℃。
A. -28℃
B. -23℃
C. -18℃
D. -5℃
[单项选择]一般情况下仓温升高，种子呼吸作用（），同时促使害虫和霉菌为害。
A. 进入呼吸高峰
B. 停止
C. 减弱
D. 增加
[单项选择]按照仓内粮食堆装形式，仓房可分为（）与包装仓。
A. 露天囤
B. 散装仓
C. 成品仓
D. 原粮仓
[单项选择]按照仓内粮食堆装形式，仓房可分为散装仓与（）。
A. 露天囤
B. 包装仓
C. 成品仓
D. 原粮仓
[单项选择]素烧是指需要二次烧成的陶瓷器，在施釉之前，对成型而未上釉的坯体先进行低温焙烧，一般温度控制在（）度左右。
A. 600-800℃
B. 800-1000℃
C. 1000-1200℃
D. 1200-1500℃
[单项选择]五系统低温水出口水温要求控制在（）
A. ≤25℃
B. ≤30℃
C. ＞25℃
D. ＜45℃
[单项选择]（）不属于粮食就仓干燥。
A. 塔式烘干机干燥
B. 在粮堆插移动式立管通风干燥
C. 露天囤通风干燥
D. 机械通风仓通风干燥
[单项选择]三、四系统低温水出口水温要求控制在（）
A. ≤25℃
B. ≤20℃
C. ＞35℃
D. ＜15℃
[单项选择]高含盐脱水工艺如实行低温脱水可采用低温破乳剂，各段脱水温度均控制在（）℃。
A. 40～45
B. 35～40
C. 45～50
D. 50～55
