更多"鲐鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品"的相关试题:
[单项选择]老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）
A. 鱼
B. 家禽
C. 蛋
D. 肥肉
[单项选择]含有完全蛋白质（）
A. 皮肉
B. 麦类
C. 蹄筋
D. 大豆
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
[简答题]1kg饲料中含有100g粗蛋白质。请问1kg饲料中含有多少克氮？
[单项选择]大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。
A. 酪氨酸
B. 组氨酸
C. 精氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]小球藻是五亿四千年前就已经在地球上繁衍的生物。它是一种单细胞的绿色微藻类，细胞内含有丰富的的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，在某池塘生态系统中，小球藻早期大量繁殖，浮游动物也大量繁殖，于是小球藻的数量下降，后期因水体污染而导致众多浮游动物死亡，加剧了水体的污染。关于上述过程的叙述正确的是（）
A. 早期和后期都不属于正反馈
B. 早期和后期都属于正反馈
C. 早期属于负反馈，后期属于正反馈
D. 早期不属于负反馈，后期属于正反馈
[单项选择]在合成分泌蛋白质旺盛的细胞中，常含有（）
A. 发达的高尔基复合体和丰富的滑面内质网
B. 大量的核糖体和丰富的线粒体
C. 丰富的滑面内质网和溶酶体
D. 发达的高尔基复合体和丰富的粗面内质网
[单项选择]某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为（）。
A. 105个，105个，105个
B. 110个，110个，110个
C. 4个，4个，113个
D. 1个，1个，113个
[多项选择]含有较多蛋白质的食物有（）
A. 豆腐及豆类制品
B. 茄子
C. 牛奶
D. 核桃
E. 鸡蛋
[多项选择]薯类含有丰富的（）
A. 淀粉
B. 水
C. 膳食纤维
D. 矿物质
[单项选择]天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）
A. 半胱氨酸
B. 丝氨酸
C. 蛋氨酸
D. 脯氨酸
E. 鸟氨酸
[单项选择]浆蛋白质中不含有糖的是（）
A. AAG
B. AAT
C. Hp
D. LB
E. TRP
[单项选择]鲐鱼的别称是（）。
A. 乖鱼
B. 青专鱼
C. 发泡鱼
D. 秋刀鱼
[单项选择]含有蛋白质较高的食物有（）。
A. 水
B. 瘦肉
C. 面包
D. 膳食纤维
[单项选择]一某基因中含有1200个碱基对，则由它控制合成的含有两条肽链的蛋白质分子中最多含有肽键的个数是（）
A. 198个
B. 398个
C. 400个
D. 798个
[单项选择]狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b种蛋白质，20种氨基酸。则狼吃掉有羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）
A. a、20
B. a+b、40
C. b、20
D. a+b、40
[多项选择]动物肝脏含有丰富的（）
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 叶酸
D. 矿物质
