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[判断题]除味精外，鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料。
[单项选择]天然气主要成分中属于有毒成分的是（）
A. 甲烷
B. 乙烷
C. 丙烷
D. 硫化氢
[单项选择]钢轨主要钢种化学成分中属于有害成分的是（）。
A. Mn和C
B. C和Si
C. P和Si
D. P和S
[单项选择]下列物质中，呈鲜味的是（）。
A. 谷氨酸钠
B. 山梨醇
C. 生物碱
D. 桂皮醛
[单项选择]不属于胃液成分的是（）
A. 盐酸
B. 黏液
C. 胃蛋白酶原
D. 内因子
E. 羧基肽酶
[单项选择]下列属于胰液成分的是（）
A. 盐酸
B. 内因子
C. 肠肽酶
D. 羧肽酶
[单项选择]不属于外毒素成分的是（）
A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
B. 产毒型大肠埃希菌肠毒素
C. 白喉毒素
D. 表皮剥脱毒素
E. 类脂A
[单项选择]下列不属于胃液成分的是（）
A. 盐酸
B. 内因子
C. 黏液
D. 胃蛋白酶
E. 羧基肽酶原
[单项选择]下列不属于血脂成分的是（）
A. 磷脂
B. 非酯化脂肪酸
C. 胆固醇及其酯
D. 甘油三酯
E. 胆碱和胆铵
[多项选择]既属于水溶性成分，又属于醇溶性成分的是（）
A. 鞣质
B. 生物碱盐
C. 挥发油
D. 苷类
E. 蛋白质
[单项选择]不属于句子成分排比的是（）。
A. 定语的排比
B. 宾语的排比
C. 状语的排比
D. 单句的排比
[单项选择]下列不属于血液成分制品的是（）
A. 白蛋白
B. 浓缩红细胞
C. 冷沉淀
D. 血浆代用品
E. 新鲜冰冻血浆
