更多"2012年湖南省食品安全风险监测计划中食源性致病菌监测项目包括以下哪种"的相关试题:
[多项选择]湖南省2012年食源性致病菌监测的20个重点县级监测点包括（）。
A. 长沙县
B. 炎陵县
C. 涟源县
D. 洪江市
[单项选择]2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）。
A. 8，3
B. 7，3
C. 8，2
D. 7，2
[多项选择]食源性致病菌监测还应坚持以下原则（）。
A. 适时采样
B. 快速传送
C. 及时检测
D. 实时报告
[多项选择]食源性致病菌监测，直接接触样品的容器应（）。
A. 无菌
B. 防水
C. 防油
D. 防漏
[单项选择]下列哪一组的监测点都是2012年食源性致病菌监测的国家监测点（）。
A. 怀化，长沙，郴州，衡阳
B. 岳阳，娄底，湘潭，株洲
C. 怀化，株洲，永州，湘潭
D. 郴州，湘潭，岳阳，常德
[单项选择]按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类。（）
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
[多项选择]食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）。
A. 分上、中、下三层抽取
B. 分层从中间及四周五点随机抽样
C. 混匀样品后，随机抽取
D. 随机抽取表面样品
[单项选择]食源性致病菌采集散装样品时，用无菌采样器现场采集多少倍或以上检验单位样品（）。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]2012年食品安全风险监测工作是卫生部会同多个部门联合制定下发食品安全风险监测计划，在全国范围内开展的多部门、全过程、经科学设计的风险监测工作。下列哪个部门没有参与联合发文（）。
A. 工业和信息化部
B. 商务部
C. 食品药品监管局
D. 农业部
[单项选择]食源性致病菌取样前应先将工具灭菌处理，然后取样品装入灭菌容器，样品量不超过容器容量的多少，以便检验前将样品混匀（）。
A. 四分之一
B. 二分之一
C. 四分之三
D. 五分之四
[多项选择]卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，包括哪些内容？（）
A. 开展乳制品、食用油等方面食品化学污染物安全监测
B. 食品中放射性物质监测
C. “地沟油”中的有毒有害物质监测
D. 食源性疾病监测、主动监测
[多项选择]卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，包括哪些主要内容？（）
A. 开展乳制品、食用油等方面食品化学污染物监测
B. 食品中放射性物质监测
C. 加大学校周边、农贸市场等重点场所食品的监测
D. 食源性疾病监测、主动监测
[单项选择]卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，未包括哪个内容（）。
A. 开展乳制品、食用油等方面食品安全监测
B. 食品中放射性物质监测
C. “地沟油”中的有毒有害物质监测
D. 食源性疾病监测、主动监测
[单项选择]鉴别肠道致病菌与非致病菌，经常选用（）
A. 吲哚实验
B. 菊糖发酵实验
C. 乳糖发酵实验
D. 葡萄糖发酵实验
E. 甘露醇发酵实验
[单项选择]最常用于鉴别肠道致病菌与非致病菌的试验是（）
A. 菊糖发酵试验
B. 葡萄糖发酵试验
C. 乳糖发酵试验
D. 甘露醇发酵试验
E. 甲基红试验
