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[单选题]小包装精品高级名茶以________贮藏，效果最好。
A.灰藏法
B.抽气充氮
C.冷柜
D.仓库贮存。
[单选题]对患者的第一诊断最理想的治疗方法是( )
A.经尿道前列腺电切术
B.前列腺尿道支架
C.经膀胱前列腺摘除术
D.经尿道前列腺热疗
E.腹股沟疝修补术
[单选题].抽气充氮是保管较为先进方法，但要求茶叶含水量在____，否则不利贮藏。
A.2-5%
B.7%
C.9%
D.12%
[单选题]茶叶在贮藏过程中，氨基酸及____、氨基酸与儿茶素的作用也会使茶叶的香气发生变化。
A.可溶性糖
B.蛋白质
C.其转化产物
D.维生素
[判断题]用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶被认为会使“茶味走样”,一般用于作贮藏罐。(
A.正确
B.错误
[判断题] ( )配位滴定中的掩蔽方法,其中沉淀掩蔽法是最理想的方法。
A.正确
B.错误
[单选题]高级的工夫红茶可以含有少量的夹杂。
A.正确
B.错误
[判断题]玻璃茶具,透明度高,用它冲泡高级细嫩名茶,茶姿汤色历历在目,可增加饮茶情趣。(
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶在贮藏过程中，氨基酸及其转化产物、氨基酸与____的作用也会使茶叶的香气发生变化。
A.茶黄素
B.儿茶素
C.茶多酚
D.茶红素
[判断题]不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,一般红茶多绿茶少,优质茶多于劣质茶,春茶多于夏、秋茶。(
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶含水量在________下较耐贮藏。
A.3-5%
B.6%
C.9%
D.12%
[单选题]用 材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。
A.金
B.银
C.铜
D.锡
[单选题]高级乌龙茶内质要求____。
A.香高持久，滋味醇厚
B.香气纯正，滋味醇和
C.香高持久，滋味醇和
D.香气纯正，滋味醇厚
[单选题]高级工夫红茶要求内质为____。
A.香气浓郁鲜甜，滋味醇厚
B.香气纯正甜香，滋味纯和
C.香气浓郁鲜甜，滋味纯和
D.香气纯正甜香，滋味醇厚
[单选题]高级工夫红茶的色泽为____。
A.乌黑
B.乌褐
C.乌暗
D.红褐
[单选题]要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在____以下。
A.70%
B.60%
C.40%
D.30%
[单选题]审评大宗茶中条红茶和传统的烘青的审评操作方法用于名茶评比，不仅影响审评速度，而且影响审评结果的正确性。
A.正确
B.错误
[单选题]高级工夫红茶要求碗沿有黄色“金圈”。
A.正确
B.错误
[单选题]天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经( )认证机构审查颁证的茶叶。
A.有机茶
B.农业部
C.茶叶检测
D.茶叶公司
