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[单项选择]运动时磷酸原系统和乳酸能系统供能时都（）。
A. 不需氧
B. 需要氧
C. 产生乳酸
D. 产生大量ATP
[单项选择]评定乳酸能系统能力的常用指标是（）。
A. 肌红蛋白的含量，
B. 血乳酸水平，
C. 30m冲刺速度，
D. 无氧阈值
[单项选择]下列哪些器官不能氧化利用乳酸（）
A. 心脏
B. 脑
C. 肌肉
D. 肝脏
E. 肾脏
[单项选择]乳酶生能分解糖类生成乳酸，使（）
A. 胃内酸度升高
B. 胃内酸度降低
C. 肠内酸度升高
D. 肠内酸度降低
E. 不改变胃和肠内酸度
[单项选择]提高乳酸供能能力的主要训练方法是（）。
A. 持续性循环训练方法
B. 强化性间歇训练方法
C. 中时间持续训练方法
D. 发展性间歇训练方法
[单项选择]泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）
A. 种内互助、种内斗争、种间斗争
B. 种内互助、种间斗争、种内斗争
C. 种内斗争、种间斗争、种内互助
D. 种间斗争、种内斗争、种内互助
[简答题]乳酸酪蛋白结构是怎样？为什么此粒子稳定？
[简答题]乳酸脱氢酶的顺向反应和逆向反应各有什么优点？
