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[单选题]酶分子中使底物转变为产物的集团称为( )
A.结合基团
B.催化基团
C.酸性基团
D.碱性基团
E.疏水基团
[单选题]酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应,对此最恰当的解释是：( )
A.形变底物与酶产生不可逆结合
B.酶与未形变底物形成复合物
C.酶的活性部位为底物所饱和
D.过多底物与酶发生不利于催化反应的结
合
[单选题]目前公认的酶与底物结合的学说是( )
A.活性中心说
B.诱导契合学说
C.锁匙学说
D.中间产物学说
[单选题]下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应：( )
A.磷酸甘油酸激酶
B.磷酸果糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.琥珀酸辅助 A合成酶
[多选题]下列物质中属于淀粉酶解产物的有
A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.氨基酸
[多选题]下列物质中属于蛋白质酶解产物的有
A.葡萄糖
B.胨
C.肽
D.氨基酸
[单选题]( )32、β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的和少量的高分子糊精。还能将糊精转化成麦芽糖。
A.果糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
[填空题]MAGLUMI X8仪器底物探测是利用的（ ）原理,来检测底物的量;清洗液固定位桶是利用的（ ）原理,来检测清洗的量;
[单选题]辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( )
A.紧
B.松
C.专一
D.牢固
[判断题]燃烧产物分完全燃烧产物和不完全燃烧产物两类。()
A.正确
B.错误
[单选题]属于底物水平磷酸化的反应是：( )
A.1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸
B.苹果酸 → 草酰乙酸
C.丙酮酸 → 乙酰辅酶 A
D.琥珀酸 → 延胡索酸
E.异柠檬酸 → α-酮戊二酸
[多选题]酶的催化高效性是因为酶
A. 启动热力学不能发生的反应
B. 能降低反应的活化能
C. 能升高反应的活化能
D. 可改变反应的平衡点
E. 对作用物(底物)的选择性
[单选题]辅酶在酶促反应中的作用是
A. 起运载体的作用
B. 维持酶的空间构象
C. 参加活性中心的组成
D. 促进中间复合物形成
E. 提供必需基团
[单选题]FH4是哪种酶的辅酶( )
A.一碳单位转移酶
B.转酰基酶
C.HMG-COA合成酶
D.转氨酶
E.转酮基酶
[单选题]反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？( )
A.草酰琥珀酸→α－酮戊二酸
B.α－酮戊二酸→琥珀酰 Co(A)
C.琥珀酰 CoA→琥珀酸
D.琥珀酸→延胡羧酸
[单选题]生物素是下列哪一个酶的辅酶？( )
A.丙酮酸脱氢酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸脱氢酶系
D.丙酮酸羧化酶
[判断题]对于连串反应，若目的产物是中间产物，则反应物转化率越高其目的产物的选择性越低。
( )
A.正确
B.错误
