更多"[单选题]在酒的贮存过程中，酸类物质整体呈( )趋势。"的相关试题:
[判断题]白酒中的酸类物质都是无机酸,它是白酒中重要的风味物质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]有机物质不完全燃烧时,会生成酮类、醇类、醛类、酸类等物质。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]有毒物品应贮存在阴凉、通风、干燥的场所，可以露与酸类物质放在一起。
A.正确
B.错误
[判断题]有毒物品应贮存在阴凉、通风、干燥的场所，不要露天存放，不要接近酸类物质。
A.正确
B.错误
[判断题]有毒物品应储存在阴凉、通风、干燥的场所,不要露天存放,不要接近酸类物质。
A.正确
B.错误
[判断题]自燃物品可以与酸类物质、氧化剂共同存放，但不能与与易燃物品共同存放。
A.正确
B.错误
[多选题]酸类物质是白酒中的重要成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有( )
A.A新酒老熟的有效催化剂
B.B消除苦味
C.C增长后味
D.D出现回甜感
[判断题]( )茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素.黄酮类化合物.花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。
A.正确
B.错误
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质,且危险物质的数量等于或超过临界量的单元的是( )。
A.危险源
B.重大危险源
C.隐患
D.重大隐患
