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[填空题]（）中含有水溶性物质腺苷，有抑制血小板凝集，降低血液粘稠度，减少动脉粥样硬化，抗血栓形成的功能，被称为血管的“清道夫”。
[单项选择]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸
[单项选择]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
A. β－硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 黄酮类
E. 低聚糖
[单项选择]造成鱼类脂肪肝的主要因素有（）
A. 养殖密度过大，水体环境恶化
B. 营养物质组配不平衡及抗脂肪肝因子缺乏
C. 饲料氧化、酸败、发霉、变质
D. 过量或长期使用抗生素和化学合成药物以及杀虫剂
[单项选择]防治鱼类脂肪肝的方法中错误的是（）
A. 保持饵料新鲜，防止蛋白质变质和脂肪氧化分解
B. 不乱用药
C. 添加一些有利于脂类代谢的物质
D. 加大脂肪添加量
[单项选择]鱼类脂肪肝的症状与病理变化描述错误的是（）
A. 鱼体色发黑、色泽晦暗，鱼体有浮肿感
B. 鳞片松动、易脱落，游动失去平衡
C. 肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色
D. 胆囊肿大
[单项选择]有降低血脂作用的食物有（）。
A. 肉类
B. 鱼类
C. 燕麦片
D. 奶类
[单项选择]冷水鱼类的细胞膜富含不饱和脂肪酸，因此具有（）
A. 更优良的通透性
B. 更多样的运动形态
C. 更低的相变温度
D. 更好的膜结合性能
[单项选择]鱼类依脂肪的多少可分为以下几类：少脂鱼类；中脂鱼类，含脂量为（）；多脂鱼类；特多脂鱼类。我国所产的鱼类大多数属于前几类，特多脂鱼类较少。
A. 1%以下
B. 1%--5%
C. 5%--15%
D. 15%以上
[单项选择]下列哪种运动对于降低血脂效果更好（）。
A. 力量练习
B. 有氧运动
C. 柔韧性练习
[单项选择]下列哪项会导致鱼类受精率降低的因素是（）
A. 精子密度（数量）
B. 卵子处于IV时相
C. 适宜的水温
D. 受精时限
[单项选择]下类食物中那组可以有效地降低血脂和血压？（）
A. 洋葱和芹菜
B. 红薯和黄瓜
C. 竹笋和菜花
[单项选择]具有降血脂作用的成分是（）
A. 葛根素
B. 桂皮酸
C. 柴胡挥发油
D. 麻黄挥发油
E. 柴胡多糖
[单项选择]具有降血脂作用的药物是（）
A. 酸枣仁
B. 远志
C. 琥珀
D. 龙骨
E. 磁石
