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[单选题]人饿了会吃东西，一旦摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量营养素，就能消除饥饿感，这种缺乏能量营养素的饥饿是显性饥饿；然而，人体健康还需要铁、锌等16种矿物元素及维生素
A、维生素E等13种维生素，如果缺乏这些微量营养素，则会造成隐性饥饿。显然，显性饥饿只要“吃饱”就能解决，而隐性饥饿只有吃“好”才能应对。
根据以上陈述，可以得出以下哪项？
A.既要“吃饱”又要“吃好”，如此就能保证人体的健康
B.消除显性饥饿对人更重要，只有“吃饱”才能“吃好”
C.隐性饥饿并不同于显性饥饿，“吃不好”不等于“吃不饱”
D.隐性饥饿对人身体健康的危害比显性饥饿更大、更隐蔽
[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有( )
A.维生素BZ(核黄素)
B.维生素A(视黄醇)
C.钙
D.磷
E.脂肪
[判断题]在家庭中，平均每人每日某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.平均摄入量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（ ）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
[单选题]营养素是机体以食物的形式摄入的（ ）
A.大量物质
B.所有物质
C.必需物质
D.化学物质
E.微量物质
[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（ ）g／日。
A.5 10 15
B.5 15 20
C.10 15 20
D.15 20 30
[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（ ）g/日。
A.51015
B.51520
C.101520
D.152030
[单选题]对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是
A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白质供能比至10%～12%
C.降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D.降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E.降低蛋白质和脂肪的摄入量
[单选题]男性，75岁，蛋白质供热比为14％，脂肪供热比为30％。该老年人应减少摄入的营养素为
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐
E.维生素
