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[单项选择]
为降低企业的生产成本，某知名公司漠视生命、不顾法律，采购地沟油用于生产，而这批产品作为抗生素的中间体，广泛流向医药市场。这警示我们（）
①作为企业，必须遵守法律和社会公德，自觉担当社会责任
②市场调节具有自发性，应加强宏观调控以弥补市场调节的不足
③企业必须遵守商业道德，加快建立失信惩戒制度
④必须把法律手段上升为宏观调控的首要手段
A. ①②
B. ①④
C. ②③
D. ③④
[单项选择]地沟油治理政策的出台划定了地沟油治理的重要领域，其中不包括（）。
A. 学校食堂
B. 火锅店
C. 酒店
D. 小餐馆
[判断题]目前，公众普遍对地沟油深恶痛疾，但是许多公众缺乏预防地沟油的意识和知识。
[单项选择]据调查，目前我国每年返回餐桌的地沟油（泛指在生活中存在的各类劣质油）有200-300万吨，国内地沟油一年的总利润达到15-20亿元。地沟油的生产和销售反映出（）
A. 市场交易必须遵循自愿、平等的原则
B. 市场经济是法制经济，禁止牟取暴利
C. 产品和服务质量是企业的生命和灵魂
D. 市场调节存在着自发性等固有的弊端
[单项选择]2012年中国第一例地沟油大案审理，非法生产地沟油给人民的生命造成巨大损失，造成事故屡屡发生的原因在于，生产者受到经济利益的驱使，安全工作没有落实到位，抓生产而忽略了安全。生产者的错误在于（）
A. 只看到了安全与生产的对立，忽视了二者的统一
B. 只看到了安全与生产的统一，忽视了二者的对立
C. 只看到了矛盾双方既对立又统一的关系，忽视了矛盾的解决
D. 看到了矛盾的同一性和斗争性统一于事物之中
[单项选择]“地沟油”流入餐饮行业的相关报道在网上引起轩然大波，公众对此非常关注。要在全社会彻底解决“地沟油”问题，其根本性措施应是（）
A. 形成以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度
B. 凡不符合市场准入规则的企业、商品，均不允许进入市场
C. 建立健全社会主义法律体系和社会保障制度
D. 禁止各种形式的地方保护及其他非法竞争行为
[单项选择]据调查，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨，国内地沟油一年的总利润达到15亿至20亿元。地沟油的生产和销售反映出（）
A. 市场交易必须遵循自愿、平等的原则
B. 市场经济是法治经济，禁止牟取暴利
C. 产品和服务质量是企业的生命和灵魂
D. 市场调节存在着自发性等固有的弊端
[单项选择]2014年3月20日，长沙市开始了为期3个月地沟油集中整治行动，多部门将实现无缝对接，全面打击地沟油。地沟油现象的存在表明市场调节具有（）
A. 自发性
B. 盲目性
C. 滞后性
D. 竞争性
[单项选择]地沟油如过街老鼠人人喊打，但在某市喝“地沟油”的公交线路已达10条、使用新型生物柴油770余吨、累计行驶里程达到230余万里„„这一“餐厨油脂制生物柴油混合燃料公交车示范运行”项目近期实现阶段性目标，其技术可靠性、节能效果和社会效益受到好评。这一项目的成功说明（）
A. 新事物代替旧事物取决于市场需要
B. 发挥主观能动性办事就能取得成功
C. 矛盾双方在一定条件下可相互转化
D. 人们可以根据事物的属性建立普遍联系
[单项选择]地沟油、瘦肉精、化妆肉等，再次敲响了食品安全的警钟。企业追求经济效益，无可厚非，但企业的生产必须符合国家法律法规的要求，必须承担相应的社会责任。以下属于企业的社会责任的是（）①规范生产经营，为社会提供质量合格的商品和服务②依法纳税，积极参加社会公益事业③遵守国家相关法律法规，制定产品质量标准④尊重劳动者消费者合法权益，为构建和谐社会履行应尽的义务
A. ①②③
B. ①③④
C. ①②④
D. ②③④
[单项选择]地沟油监管的缺陷主要体现在（）。
A. 监管者的责任或权限不明确
B. 各个环节上的监管者之间互相搭便车或者推诿
C. 监管者缺乏监管的激励
D. 以上均是
[单项选择]地沟油中的黄曲霉素的毒性是砒霜的（）倍。
A. 50
B. 80
C. 100
D. 120
[单项选择]
2011年9月，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，成功破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大案件，我国政府深入开展食品药品安全专项整治，坚决依法查处各种危害人民生命和健康的违法犯罪行为，使政府的权威和公信力得到了人民的认同。
我国政府的权威体现在（）。
①代表人民行使国家权力，决定全国和各级地方的一切重大事务
②依法行政，维护宪法和法律的尊严，维护人民群众的根本利益
③增强专项整治的透明度和公众的参与度，得到人民的自觉认可和拥护
④依法行政，体现审时度势的忧患意识和执政为民的责任意识
A. ①②
B. ①③
C. ②③
D. ②④
[单项选择]2011年发生的“金华皮革奶”、“双汇瘦肉精”、“上海染色馒头”、“地沟油”、“火锅老油”等恶性食品安全事件足以表明，道德的滑坡已经到了非常严重的地步。提高公民的基本道德素质必须（）①树立社会主义荣辱观，倡导基本道德规范②既尊重差异，又包容多样③加强道德舆论建设，唤醒公民道德良知④培育理性平和、开放包容的社会心态
A. ①②
B. ①③
C. ②③
D. ③④
[单项选择]
地沟油中有（）危害物质
①黄曲霉素
②电导率
③多环芳烃
④丙二醛
A. ①③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①②③
[判断题]在地沟油管制方面，确定不同监管主体的责任边界以及责任主体可供选择的监管行动方式可有可无。
