更多"[单选题]发现J'乳酸菌、酵母菌并被尊称为“微生物学之父”的是"的相关试题:
[判断题](单选题). 微生物限度检查时,宜选取细菌酵母菌平均菌落数在()之间,霉菌平均菌落数在()之间的稀释级,作为菌数报告的依据。
A.正确
B.错误
[判断题]‐年版《中国药典》对大肠埃希菌、假单胞菌、酵母菌等工程菌的菌体蛋白质残留物的检测方法为ELISA法
A.正确
B.错误
[单选题]‐年版《中国药典》对大肠埃希菌、假单胞菌、酵母菌等工程菌的菌体蛋白质残留物的检测方法为？
A.A.ELISA法
B.B.原子吸收分光光度法
C.C.超临界液相色谱法
D.D.紫外分光光度法
[单选题]大曲中的霉菌、细菌、酵母菌分别来源于( )。
A.原料、空气、场地
B.空气、原料、场地
C.原料、场地、空气
D.场地、空气、原料
[判断题]微生物限度检查项目包括细菌、霉菌、酵母菌数和控制菌及螨类检查
A.正确
B.错误
[判断题]白酒酿造中主要微生物种类有：霉菌、细菌、酵母菌、放线菌( )
A.正确
B.错误
[判断题]酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶，都能直接参与酒精的发酵。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]大曲中细菌、霉菌和酵母菌的主要作用是( )。
A.糖化动力、生香动力和发酵动力
B. 生香动力、糖化动力和发酵动力
C. 发酵动力、糖化动力和生香动力
D. 发酵动力、生香动力和糖化动力
[单选题]提出了存储程序和采用二进制系统的设想,被人们尊称为"计算机之父"的科学家是().
A.香农
B.冯.诺依曼
C.摩尔
D.维纳
[单选题]微生物限度检查时，细菌及控制菌培养温度为多少摄氏度，真菌、酵母菌培养温度为多少摄氏度？
A.A.23-28；30-35
B.B.37；30
C.C.45；30
D.D.30-35；23-28
[单选题]酵母菌属于( )
A.病毒界
B.原核原生生物界
C.真菌界
D.真核原生生物界
[单选题]酵母菌属于（ ）。C
A.病毒界
B.原核原生生物界
C.真菌界
D.真核原生生物界
[单选题]酵母菌一般是( )形状。
A.杆状
B.卵圆形
C.螺旋状
D.星形
