更多"[判断题]在锅里用油炸排骨，这时的传热方式是对流。"的相关试题:
[单选题] 在锅里用油炸鱼,这时的传热方式是( )。
A.导热
B.传导
C.对流
D.辐射
[判断题]焦炉传热比较复杂，对流传热和辐射传热总是并存，而传导传热、对流传热、辐射传热三种传热方式往往互交替存在。
A.正确
B.错误
[判断题]热传递的三种方式是传导、传热和对流。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]换热器的主要传热方式是对流和热传导。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对流是菜式( )的主要传热方式。
A.煎鱼
B.东江盐局鸡
C.蒸鱼
D.烤鸡
[单选题]【单选题】对流蒸发受热面,主要传热方式为( )。
A.导热换热
B.对流换热
C.辐射换热
D.间接换热
[判断题]【判断题】以对流传热为主要传热方式的设备:对流蒸发管束。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]传热方式有三种:热传导、热对流和热辐射。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )固体中的导热方式是对流传热。
A.正确
B.错误
[简答题](157)对流传热的热阻主要集中在哪里?这里的传热以什么方式为主?
[单选题]传热的基本方式有传导、对流和()。
A.强制对流
B.自然对流
C.辐射
[判断题]【判断题】布置在炉膛出口处以对流传热为主要传热方式的受热 面称为对流蒸发管束。( )
A.正确
B.错误
[判断题]按传热方式，过热器大体可分为对流式过热器和辐射式过热器。
A.正确
B.错误
[判断题]传热有导热、对流换热和辐射换热三种方式。
A.正确
B.错误
[判断题]在烹调过程中，热源通常以辐射、导热和对流三种基本传热方式令食物原料接收热能。
A.正确
B.错误
