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[判断题]调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
[判断题]调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
[单项选择]与高血压发病有关的饮食因素是（ ）
A. 素食过多
B. 优质蛋白饮食
C. 高钠摄入
D. 钙盐较多
E. 鱼类饮食增多
[多项选择]高血压与下列哪些因素有关（ ）
A. 血脂增高
B. 遗传因素
C. 低钠饮食
D. 社会心理应激
E. 肾因素
[配伍题]高血压血压值应大于（ ）|糖尿病并发高血压，血压应降至多少（ ）|血压控制的目标为（ ）|高血压危像48小时内血压不能降至多少以下（ ）
A. 140/90mmHg
B. 130/80mmHg
C. 160/100mmHg
D. 130/85mmHg
E. 120/80mmHg
[单项选择]高血压病人，下列有关血压的几个概念哪个是错误的（ ）
A. 舒张压越高，麻醉风险越大
B. BP>160/95mmng即诊断为高血压
C. 血压过高对心肌氧供损害有时超过低血压
D. 高血压是导致冠心病的原因之一
E. 高血压病人的低血压定义为血压下降超过原水平的25%
[单项选择]患者71岁，患有前列腺癌、高血压与糖尿病，有骨转移的疼痛，应用持续释放的硫酸吗啡，而发生与剂量有关的镇静与便秘。为了达到可接受的镇静-副作用比率，应 ( )
A. 改用可待因达到相等的镇痛
B. 开始用匹莫林(苯异妥英pemoline)治疗
C. 减少吗啡剂量，开始用加巴喷丁(gabapenfine)治疗
D. 改用芬太尼达到相等的镇痛
E. 减少硫酸吗啡的剂量
[简答题]什么是原发性高血压、继发性高血压和高血压危象？
[配伍题]高血压合并心力衰竭（ ）|老年收缩期高血压首选（ ）|高血压伴脂代谢异常者不选用（ ）|高血压患者心肌梗死后选用（ ）
A. 血管肾张素转化酶抑制剂、利尿剂
B. 长效钙拮抗剂、利尿剂
C. β受体阻滞剂、血管紧张转化酶抑制剂
D. β受体阻滞剂、利尿剂
E. 长效钙拮抗剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂
[判断题]对不同的菜肴要采用不同的调味品，每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
[判断题]恶性高血压：为高血压并的严重临床类型，月1%~5%的中重度高血压患者可发展为恶性高血压，发病机制尚不清楚，可能与不及时治疗或者治疗不当有关，常伴有心脑肾等靶器官损害，而以肾脏损害更加突出，病情进行性加重，故又称为急进型高血压病。
