[单项选择]索氏提取器是用来提取（）成分。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 都可以

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[判断题]脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。

[名词解释]韦伯氏器

[多项选择]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品

[判断题]索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

[单项选择]除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）
A. 液液萃取法
B. 高效液相法
C. 酸水解法
D. 纸层析法
E. 超临界二氧化碳法

[单项选择]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）。
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品

[判断题]索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

[单项选择]下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。
A. 不挥发性样品
B. 固体样品
C. 液体样品
D. 挥发性样品
E. 混合固体样品

[简答题]为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？

[简答题]为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需要注意哪些问题？

[填空题]饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）、（）和（）三个部分

[简答题]青天河索道的抱索器属于什么抱索器？

[单项选择]构成韦伯氏器不包括（）
A. 三角骨
B. 闩骨
C. 肌间骨
D. 间插骨

[单项选择]具有韦伯氏器的鱼类是（）
A. 鲱形目
B. 鲤形目
C. 鲈形目
D. 鲟形目

[填空题]具有韦伯氏器的鱼类是（）目。

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