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[单项选择]调制蛋清粉浆的原料有（）、料酒、蛋清、淀粉等。
A. 水、油
B. 水、盐
C. 油、盐
D. 油、糖
[单项选择]调制蛋清粉浆的原料有水、盐、（）、蛋清、淀粉等。
A. 糖
B. 油
C. 料酒
D. 黄酱
[单项选择]5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）
A. 5%
B. 15%
C. 7.5%
D. 10%
[填空题]回答以下有关实验的问题。现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是（），其中发生显色反应的一组是（）溶液，不发生显色反应的是（）溶液。
[单项选择]辣椒油的用料配比：花生油50克，香油（）克，辣椒25克。
A. 30
B. 25
C. 35
D. 20
[单项选择]用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。
A. 10
B. 30
C. 50
D. 70
[判断题]国际特快专递邮件袋牌上应填写邮袋的重量，重量以100克为单位，超过、不足50克时均应按100克计算。
[单项选择]嫩得浆的用料配比：菜肴原料200克，蛋清40克，干细淀粉（）克，嫩得粉1克。
A. 5
B. 8
C. 6
D. 7
[单项选择]嫩得浆的用料配比：菜肴原料（）克，蛋清40克，干细淀粉6克，嫩得粉1克。
A. 150
B. 108
C. 100
D. 200
[单项选择]甲从乙处购买海洛因50克，后发现是面粉，甲遂又掺入面粉50克，将其卖给丙。甲的行为构成（）。
A. 诈骗罪
B. 非法持有毒品罪
C. 制造毒品罪
D. 贩卖毒品罪判断题
[单项选择]甲从乙处购买海洛因50克，后发现是面粉，甲遂又掺入面粉50克，以5万元的价格卖给丙。甲的行为构成（）。
A. 诈骗罪
B. 非法持有毒品罪
C. 制造毒品罪
D. 贩卖毒品罪
[单项选择]走私、贩卖、运输、制造鸦片（）克以上、海洛因或者甲基苯丙胺50克以上，应当认定毒品数量大。
A. 1000
B. 800
C. 500
D. 300
[单项选择]把50克98％H2SO4稀释成20％H2SO4溶液需水（）克。
A. 245
B. 195
C. 215
D. 179
[单项选择]淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（）淀粉最好；糊化熟淀粉优于生淀粉。
A. 豌豆
B. 小麦
C. 马铃薯
D. 糯米
[多项选择]王某在街头贩卖毒品海洛因被抓获，当场收缴海洛因50克。根据王某交代，王某还有200克海洛因和20万贩卖毒品的资金放在同学李某家中，托李某保管。下列说法正确的是（）
A. 王某构成贩卖毒品罪
B. 王某贩卖毒品罪的毒品数量为250克
C. 李某构成窝藏毒品、毒赃罪
D. 李某构成非法持有毒品罪
