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[单选题]当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的
A.稳定性增加
B.表面净电荷不变
C.表面净电荷增加
D.溶解度最小
E.溶解度增大
[简答题]什么是两性离子和等电点,蛋白质处于等电点状态下有何特征?
[判断题]浊点本取蛋白质时体系的不应控制在等电点附近。
A.正确
B.错误
[判断题]溶液的pH值影响蛋白质的等电点。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]已知某蛋白质的等电点为6.8,电泳液的pH为8.6,该蛋白质的电泳方向是
A.向正极移动
B.向负极移动
C.不能确定
D.不动
[判断题]当用电客户采用2个及以上电源供电时，每个电源受电点分别设置电能计量装置。
A.正确
B.错误
[判断题]当用电客户采用2个及以上电源供电时，每个电源受电点可共用一套电能计量装置。
A.正确
B.错误
[单选题] 研究蛋白质营养价值时.可作为参考蛋白质的是( )
A.鸡蛋蛋白
B.鱼蛋白
C.牛奶蛋白
D.大豆蛋白
[判断题]电流从高电势点流向低电势点时，电场做正功，电流从低电势点流向高电势点时，电源做正功。
A.正确
B.错误
[单选题]乳在PH4．6时酪蛋白等电沉淀后余下的蛋白质统称为（）。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.乳白蛋白
D.乳球蛋白
[填空题]氨基酸在等电点时,以( )离子形式存在,在pH>pI时以( )离子存在。
[单选题]两种蛋白质A和B,现经分析确知A的等电点比B高,所以A含下面一种氨基酸比B多,它是( )
A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.苯丙氨酸
E.天冬氨酸
[单选题]蛋白质合成时( )
A.消耗ATP和CTP
B.tRNA与氨基酸随机结合
C.新合成的肽链不与tRNA结合
D.tRNA的反密码子必须与其密码子严格配对
E.有多个核糖体在同一mRNA上合成蛋白质
