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[判断题]釉上（新彩）调料常用的乳香油，特点是性质柔润、不易干、弱挥发性，画面颜色渲染易平整匀净、且不会影响彩绘的呈色效果。
[多项选择]酒蒸馏而成的酒有（）
A. 干邑白兰地
B. 雅文邑白兰地
C. 杜松子酒
D. 伏特加
[单项选择]金酒是由（）与香料蒸馏而成。
A. 松子
B. 杜松子
C. 茴香
D. 丁香
[单项选择]白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。
A. 水果
B. 葡萄
C. 粮食
D. 中草药
[多项选择]朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。
A. 白葡萄
B. 红葡萄
C. 甘蔗汁
D. 甘蔗糖浆
[判断题]白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
[单项选择]蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。
A. 饮料酒
B. 大曲酒
C. 麸曲酒
D. 配制酒
[单项选择]金酒（Gin）是由谷物烈酒加入（）等香料再蒸馏提炼而成的烈酒。
A. 松子
B. 柠檬
C. 杜松子
D. 芹菜
[单项选择]蓄电池的电解液通常由专用的（）和蒸馏水配制而成。
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 醋酸
D. 硝酸
[单项选择]蓄电池中的电解液是由化学纯的（）和蒸馏水调配而成。
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 碳酸
D. 硝酸
[单项选择]餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而成的，能帮助消化。
A. 蜜糖
B. 蔗糖
C. 带甜味的药材
D. 香料、果仁或药材
[填空题]电解液由纯硫酸（相对密度1.84）和蒸馏水按一定比例配置而成，相对密度一般为（）。
[判断题]新彩原名洋彩，是受外来影响而发展起来的一种彩绘方法
