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[单选题]国际上通用的能量单位是焦耳,如换算为千卡每KJ等于( )
A.0.239kcal
B.0.418kcal
C.23.9kcal
D.41.8kcal
[单选题]某人平均每日摄入能量 3000 千卡,硫胺素 1.0mg,核黄素 1.6mg,尼克酸15mg,为对此人硫胺素营养状况进行评价,选择的可靠方法为
A.TPP 效应
B.GR-AC
C.脯氨酸
D.磷酸吡哆醛
E.同型半胱氨酸
[判断题]( )1 克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为 4 千卡,1 克脂肪在体内氧化实际产生能量为 9 千卡,1 克蛋白
A.正确
B.错误
[单选题] 已知某加热炉热负荷为200×104千卡/小时,所用燃料发热值为10000千卡/千克,每小时消耗燃料250千克,则加热炉热效率为( )%。
A.50
B.80
C.85
D.92
[判断题]( )1 千卡等于 4.184 千焦耳。(p43)
A.正确
B.错误
[判断题]( )1 千卡等于 0.239 千焦耳。(p43)
A.正确
B.错误
[判断题]( )常用的热量的单位是千卡和千焦 。(p43)
A.正确
B.错误
[单选题] 1 千卡( )=( )千焦耳(KJ)。(p43)
A.4.184
B.0.239
C.2.39
D.0.4184
[判断题]( )1 千卡=4.184 焦耳
A.正确
B.错误
[单选题] 脂肪是人体重要的能量来源,膳食中提供的能量占( )%。
A.10~15
B.20~25
C.30~35
D.40~45
[判断题]( )热量的国际单位是千卡。
A.正确
B.错误
[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供 4kcal能量,每克脂肪则提供( ) kcal。
A.4
B.7
C.9
D.10
[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供4 kcal能量,每克脂肪则提供( )kcal。
A.4
B.6
C.9
D.12
[多选题] 三大产能营养素提供的能量占人体所需能量的合适比例正确的是
A.蛋白质占10%-12%
B.脂肪占20%-30%
C.碳水化合物类占55%-65%
D.脂肪占30%-40%
[判断题] 每克蛋白质和脂肪各提供4 kcal能量。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 氮气备用系统可为控制管汇提供应急辅助能量。
A.正确
B.错误
[判断题] 食物是提供生物体能量及营养物质的重要载体。
A.正确
B.错误
[判断题]( )减肥的每日摄入为每公斤体重 20 千卡。
A.正确
B.错误
