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[单项选择]具有预防龋齿发生的营养素是（）。
A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌
[判断题]营养素具有构成和修补机体组织的生理功能。
[单项选择]以下哪种营养素具有较好的抗辐射作用（）
A. 蛋白质
B. 水
C. 番茄红素
D. 碳水化合物
[单项选择]能预防龋齿的微量元素是（）
A. 铜
B. 氟
C. 铬
D. 铁
[单项选择]预防龋齿最主要的措施是（）
A. 保持口腔卫生
B. 少吃糖
C. 少吃酸性食物
D. 加强营养
E. 药物预防
[单项选择]在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用（）。
A. 矿物质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 脂肪
E. 以上都不是
[单项选择]医疗研究发现（）元素对预防龋齿有好处。
A. 氧
B. 氯
C. 氟
[单项选择]为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。
A. 300
B. 400
C. 500
D. 600
E. 700
[单项选择]已知一般儿童龋齿发生率约为30%，要求新型牙膏能使龋齿发生率降至10%，则需用下列哪个公式计算样本含量（）
A. 样本均数与总体均数比较的公式
B. 两样本均数比较的公式
C. 两样本率比较的公式
D. 配对分类资料公式
E. 以上都不对
[判断题]每天饮用牛奶不仅起到长期补钙健身的作用，还可以预防龋齿。
[单项选择]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时脂肪代谢的主要改变是（）。
A. 尿中酮体排出量减少
B. 尿中3－甲基组氨酸排出量增加
C. 尿中出现蛋白质
D. 尿中酮体排出量增加
E. 尿中胆酸盐排出量增加
[单项选择]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时糖代谢的主要改变是（）。
A. 有氧氧化增强
B. 有氧氧化减弱
C. 糖异生作用增强
D. 酵解作用增强
E. 无氧酵解减弱
[单项选择]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时蛋白质代谢的主要改变是（）。
A. 分解代谢增强
B. 合成代谢增强
C. 合成代谢不变
D. 分解代谢减弱
E. 正氮平衡
