更多"[单选题]按照相关规定,100g食物中的反式脂肪酸含量低于()g,反式"的相关试题:
[单选题]众所周知反式脂肪酸是有害的,反式脂肪酸对人体产生危害的原因可能是()
A.人体不喜欢反式脂肪酸
B.人体无法识别,代谢脂肪酸
C.反式脂肪酸刺激食欲,导致暴饮暴食
D.以上都是
[多选题]反式脂肪酸对于人体有哪些危害()
A.脂代谢异常
B.胰岛素抵抗
C.肝脂肪变性
D.引起心血管疾病
[单选题]下列哪些加工食品中不含有反式脂肪酸()
A.珍珠奶茶
B.薯条
C.奶油蛋糕
D.燕麦片
[判断题]食用脂肪、动物内脏、蛋黄、油炸食品等富含饱和脂肪酸的食物，有利于降低血脂。
A.正确
B.错误
[判断题]( )动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态。
A.正确
B.错误
[多选题]下列配料当中可能含有反式脂肪酸的配料的是()
A.氢化植物油
B.代可可脂
C.起酥油
D.猪油
[单选题]富含多聚不饱和脂肪酸的食物可以治疗高脂血症的机理,下列哪项不正确( )
A.增加肠道对脂质的吸收
B.减少肝脏合成
C.增加脂质从肠道排出
D.改变脂蛋白合成/分解率
[单选题]目前研究发现,长期摄入反式脂肪酸与下列哪种疾病发病率上升有关( )
A. 心脑血管系统疾病
B. 呼吸系统疾病
C. 运动系统疾病
D. 内分泌系统疾病
[单选题] 在石油酸性含氧化合物中,脂肪酸和酚类含量通常不超过酸性含氧化合物总量的( )。
A.10%
B.5%
C.1%
D.0.5%
[填空题]酒尾中含有较多的( )香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
