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[单选题][单选题]一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为
A.8.80%
B.12. 50%
C.16. 0%
D.38. 0%
E.31. 25%
[单选题]测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少g?
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
[单选题]一个蛋白质溶液100ml中测得含氮量为0.4g,则该蛋白质溶液浓度为多少g/dl
A.25
B.10
C.1
D.0.1
E.2.5
[单选题]样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在( )下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。
A..30℃
B..50℃
C..80℃
D..100℃
[判断题]库仓计法测定水分含量时,检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。
A.正确
B.错误
[判断题]对于外协样品主含量和杂质项的项目是不属于协议指标的内容。
A.正确
B.错误
[判断题]( )一个全蛋的蛋白质含量约为 10-15g
A.正确
B.错误
[单选题]体内污染监测有两种方法:一是通过体外测量来估算体内放射性核素;二是通过( )和其他生物样品分析来估算体内污染量。
A.个人剂量计
B.护目镜
C.排泄物
D.工作手套
[判断题]在盐含量测定分析中,若样品中硫化物含量过高,需加1 滴 30%双氧水。( )
A.正确
B.错误
[单选题][单选题]某双链DNA纯样品含15%的A,该样品中G的含量为
A.35%
B.15%
C.30%
D.20%
E.25%
[判断题]含氮化合物在天然石油中的含量不大,一般为百分之几。( )
A.正确
B.错误
[单选题]确定样品中待测杂质含量是否在规定的最高含量限界以下的分析是( )。
A.限界分析
B.重量分析
C.容量分析
D.滴定分析
[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为 4%,其蛋白质含量为
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
E.40%
[单选题]蛋白质是一类极为复杂的含氮化合物,是构成生物体的主要成分。
A.正确
B.错误
[判断题]在接受外协样品的过程中样品的来源、主含量和杂质项的大致量等问题必须要询问。
A.正确
B.错误