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[单选题]( )是对碳水化合物过量对婴儿的影响不正确的描述。
A.婴儿碳水化合物摄入过多、蛋白质摄入减少会造成表面看去较胖,但体质健康水平低下
B.婴儿碳水化合物缺乏会造成视力发展滞后等
C.婴儿碳水化合物摄入过多、蛋白质摄入减少会造成免疫力下降,肌肉发育差,肌张力低下等
D.婴儿碳水化合物摄入过量会转化成脂肪,造成肥胖,产生腹泻
[单选题]碳水化合物可以分为( )。
A.多糖
B.寡糖
C.单、双糖
D.以上都是
[单选题]碳水化合物的主要功能是( )
A.供给热能
B.帮助脂肪氧化
C.保护肝脏
D.以上都是
[判断题]碳水化合物具有节约蛋白质的功能。
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物又叫糖类,是由碳、氢、( )三种元素组成的一大类化合物。( )
A.氧
B.氮
C.磷
D.钙
[单选题] 碳水化合物又叫糖类,是由碳、( )、氧三种元素组成的一大类化合物。( )
A.氢
B.氮
C.磷
D.钙
[单选题] 碳水化合物是( )供应的主要来源。
A. 蛋白质
B.脂肪
C.热能
D.维生素
[单选题]下列碳水化合物中属于单糖的是( )。
A.果糖
B.麦芽糖
C. 淀 粉
D.水苏糖
[单选题]下列不属于面粉中碳水化合物的是( )
A.淀粉
B.可溶性糖
C.纤维素
D.麦胶蛋白
[单选题].碳水化合物产热量占总热量的()。
A..50%~55%
B..55%~60%
C..60%~65%
D..65%~70%
[单选题]以下关于碳水化合物主要功能的叙述错误的是( )
A.供给热能
B.修补组织
C.构成身体组织
D.帮助脂肪氧化
[单选题] 碳水化合物中,单糖包括葡萄糖和( )。( )
A.果糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
[单选题]下列食物中,含有碳水化合物最多的是( )。
A.土豆
B. 牛 肉
C. 羊 肉
D.小麦
[单选题]我国人民总热量的( )是由碳水化合物提供的。
A.10~20%
B.20~30%
C.30~40%
D.50~70%
[单选题] 碳水化合物能节省的( )消耗量和协助脂肪氧化。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.无机盐和微量元素
[单选题] 碳水化合物中,双糖包括蔗糖、( )和乳糖。( )
A.果糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.淀粉
