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[填空题]白酒中的酸、酯及羰基化合物起着( )作用。
[填空题]有机砷化合物毒性(小于)无机砷化合物,三价的无机砷化合物毒性( )五价的无机砷化合物。
[填空题]碳水化合物的供给量应占总热能的 （ ）。
[填空题]高分子化合物按主链结构可分为( )、( )和( )。
[填空题]有机化合物反应常有( ),使反应( ),为了提高( ),应严格控制适宜的( )。
[填空题] （ ） 是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物。
[填空题]经催化加氢可得2一甲基丁烷的化合物是( ).
[填空题]高分子化合物的主要特性有( )、( )、( ),良( )、( )。
[填空题]一般高分子化合物不是由( )组成,而是具有( )的同系聚合物的( ),这个特性叫做( )。
[填空题]高分子化合物的合成主要采用两种基本反应:1)( );2)( )。
[填空题] 体内铁卟啉化合物包括（）、肌红蛋白、过氧化物酶、过氧化氢酶和（）等。
[填空题]蛋白质的结构是由( )通过( )键相连成的大分子化合物。
[填空题]老年人碳水化合物供给能量应占总热能的( )%至( )%。
[填空题]配合物 K3[FeCl(NO2)(C2O4)2]的中心离子是（），配位数（），配位化合物的名称（）。
[填空题]馏酒温度过高,对排( )及排出一些( )臭味物质,如含硫化化合物是有好处的,但这样也挥发损失一部分( )香味物质,如乙酸乙酯,又会较多地带人高沸点杂质,使酒不醇和。
