更多"[单选题]牛奶中的柠檬酸含量为( )"的相关试题:
[单选题]固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及( )等酸性物质。
A.磷酸盐
B.草酸盐
C.碳酸盐
D.以上都不对
[判断题] 反渗透设备膜表面结碳酸钙水垢时,一般用柠檬酸进行清洗。( )
A.正确
B.错误
[填空题]在煮制转化糖( )时，我们经常加入柠檬酸之类物质，它们的作用是( )。
[判断题]豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶,维生素的含量比牛奶还要高。
A.正确
B.错误
[单选题]斯含量包括游离瓦斯含量和吸附瓦斯含量，其中游离瓦斯含量占总含量的（ ）。
A.80%～90%
B.70%～80%
C.40%～50%
D.10%～20%
[判断题]优质的白酒原料,淀粉和糖分含量要高,蛋白质含量要高,脂肪含量要高,单宁含量适当。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]北方烟草种植区总植物碱和总氮含量偏高,还原糖含量偏低,糖碱比值偏低,淀粉含量偏高,钾含量偏低。( )
A.正确
B.错误
[判断题]就北方烟区来说,总植物碱和总氮含量偏低,还原糖含量偏高,糖碱比值偏高,淀粉含量偏高,钾含量偏低。( )
A.正确
B.错误
[判断题].速凝剂的检验项目包括氯离子含量、碱含量、硫酸钠含量。( )
A.正确
B.错误
[多选题]黄淮烟草种植区烤烟烟叶( )含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显偏低。
A.蛋白质
B.总植物碱
C.还原糖
D.总氮
[单选题] 黄淮烟草种植区总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显( )
A.高
B.偏高
C.低
D.偏低
[判断题]( )我国主产区多数烟叶总植物碱含量基本适宜，淀粉含量总体呈逐年下降趋势，烟叶钾含量年度间较为稳定，下部烟叶氮碱比值和上部烟叶糖碱比值较适宜。
A.正确
B.错误
[单选题]( )烟草种植区烟叶样品总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显偏低。
A.东南
B.西南
C.长江中上游
D.黄淮
[单选题]牛乳酒精实验的的原理是利用牛奶( )来判定牛奶新鲜度。
A.酪蛋白的钙凝固
B.酪蛋白加醇凝固
C.酪蛋白酸凝固
D.酪蛋白自然凝固
[判断题]公司的气体报警装置主要分为以下几类：可燃气体含量报警器、氧气含量报警器，有毒气体含量报警器。
A.正确
B.错误
[单选题]( )烟叶总植物碱含量基本适宜,钾离子含量较高,但中下部烟叶还原糖、淀粉含量偏高,糖碱比偏高。
A.西南烟区
B.长江中上游烟区
C.东南烟区
D.黄淮烟区
[判断题]增加反应时间,汽油、气体和焦炭产率增加,汽油烯烃含量下降、芳烃含量提高,链烷烃和环烷烃含量几乎不变,汽油辛烷值降低。
A.正确
B.错误
