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[填空题]高血压病发生的原因和机制尚不完全清楚,遗传和（ ）两个因素的相互作用与发病密切相关。 3-119
[单选题]“鱼露”是属于哪种调味品( )
A.鲜味调味品
B.辣味调味品
C.酸味调味品
D.咸味调味品
[简答题]谷氨酸钠是我们常用的哪种调味品的主要成分？
[简答题]氯化钠是我们常用的哪种调味品的主要成分？
[简答题]豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆？
[简答题]常用的调味品“酱油”是由哪种豆类酿造而成的？
[简答题]我们平常说恋人心生妒忌之心会说他吃哪种调味品？
[多选题]与高血压发病密切相关的因素是 (2017.4填考) ( )3-119
A.高盐饮食
B.精神应激
C.环境因素
D.遗传因素
E.肥胖
[简答题]我国的山西、镇江、保宁、红曲都以生产哪种调味品而闻名？
[简答题]人们常在哪种日常必需的调味品中加入碘、锌、钙等微量元素？
[简答题]用自制的肥皂水吹泡泡，若想使吹出的泡泡变得多而小，应该添加哪种调味品？
[单选题]冷制冷吃类菜品在使用调味品时（ ）深色调味品。
A.少量运用
B.随意使用
C.宜用
D.慎用
[单选题]某女性患者因有心力衰竭需限制钠盐摄入，该患者不可过多使用的调味品是
A.味精
B.黄酒
C.蒜
D.番茄酱
E.米醋
[简答题]在日常调味品中通常用那种调味品来腌制食物？
[单选题]控制食盐摄入量，( ) 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。
A. 需要
B. 不需要
C.无所谓
