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[单项选择]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。
A. 剧烈呕吐
B. 腹痛、腹泻
C. 发热
D. 神经系统症状
E. 痉挛
[单项选择]葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）
A. 潜伏期短
B. 剧烈而频繁的呕吐
C. 上腹部剧烈疼痛
D. 低烧
E. 水样便
[单项选择]黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的为（）。
A. A型
B. B型
C. C型
D. D型
[判断题]金黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的是C1型。
[单项选择]葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）
A. 蛋及蛋制品
B. 海产品
C. 奶及奶制品
D. 罐头食品
E. 家庭自制发酵食品
[多项选择]引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）。
A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 剩饭、凉糕
[填空题]常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是（）。
[单项选择]金黄色葡萄球菌肠毒素定性检测作业指导书-胶体金免疫层析法为定性检测，金黄色葡萄球菌肠毒素什么的检出限是（）。
A. A型1-10μg/kg
B. B、C型1-100μg/kg
C. C、B、C型1-10μg/kg
[单项选择]耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是（）
A. B型肠毒素
B. A型肠毒素
C. C2型肠毒素
D. C1型肠毒素
E. D型肠毒素
[单项选择]与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是（）
A. 食物存放温度
B. 食物受葡萄球菌污染的程度
C. 食物存放地点的通风状况
D. 加入甜味剂的量
E. 食品的种类
[单项选择]可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是（）
A. 水分
B. 维生素
C. 淀粉
D. 矿物质
E. 脂肪
[单项选择]葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是（）。
A. A型
B. B型
C. C型
D. D型
E. E型
[单项选择]金黄色葡萄球菌肠毒素的检出限是（）。
A. 0.2μg/kg
B. 0.1μg/kg
[单项选择]常用于葡萄球菌肠毒素敏感试验的动物是（）。
A. 幼猫
B. 豚鼠
C. 家兔
D. 大白鼠
E. 乳兔
