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[单项选择]胰液缺乏时，消化和吸收不受影响的物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 双糖和单糖
[单项选择]胰液缺乏时，（）的消化和吸收不受影响。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 糖类
[单项选择]下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。
A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 血红蛋白
D. 硫酸铁
E. 铁蛋白
[填空题]人体最重要的消化液是（）营养物质消化和吸收的主要部位是（）
[多项选择]需经消化道消化后才能吸收的营养物质是（）
A. 糖类
B. 脂类
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]影响矿物质吸收利用的物质是（）
A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
[单项选择]哪一种药物的口服吸收不受合用碱性药影响（）
A. 氯霉素
B. 红霉素
C. 四环素
D. 酮康唑
E. 环丙沙星
[填空题]原料放在水里加热时，原本不易被人体消化吸收的（）分解为小分子物质或分子结构比较简单的物质，这就是烹调中的水解作用。
[单项选择]
人体消化道吸收某些脂类物质时，假如是通过毛细淋巴管先进行运输的，那么这种物质，从被吸收的场所到达心肌细胞被利用，至少穿过多少层生物膜？（）
A. 4层
B. 5层
C. 7层
D. 9层
