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[单项选择]维生素B1()
A. 硫色素反应
B. 碱性条件下的分解反应
C. 与亚硝基铁氰化钠反应
D. 与硝酸的反应
E. 与硝酸银试液的反应
[判断题]维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
[单项选择]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是()。
A. <100μg
B. 100~150μg
C. 150~200μg
D. 200~300μg
E. >300μg
[单项选择]乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为()mg/日。
A. 1.8和1.7
B. 1.7和1.8
C. 1.2和1.3
D. 1.3和1.2
E. 1.7和1.3
[单项选择]维生素B1又称为()
A. 核黄素
B. 生育酚
C. 抗神经炎因子
D. 视黄醇
E. 抗癞皮病因子
[简答题]试述紫外分光光度法测定维生素B1片、维生素B1注射液含量的原理。并分别列出计算公式。
[单项选择]维生素B1又称()。
A. 硫胺素
B. 尼克酸
C. 叶酸
D. 烟酸
E. 核黄素
[单项选择]维生素B1缺乏可引起()
A. 癞皮病
B. 脚气病
C. 坏血病
D. 佝偻病
E. 干眼病
[单项选择]维生素B1又叫做()。
A. 抗脚气病维生素
B. 抗眼干燥症维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗癞皮病维生素
E. 凝血维生素
[单项选择]维生素B1富含于()。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
[判断题]维生素B1与体内能量代谢密切相关,有研究结果表明体力活动增加,尿维生素B1排出减少,同时,血中红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数下降,间接说明能量代谢可能与维生素B1需要量有关。
[单项选择]某乳母,能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B0.8mg、维生素B1.7mg、尼克酸18mg,该膳食可能会引起新生儿()
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 低体重
D. 脚气病
E. 癞皮病