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[单项选择]大肠黏膜部位肠液的pH值为（）
A. 8.0～8.1
B. 8.1～8.2
C. 8.2～8.3
D. 8.3～8.4
E. 8.4～8.5
[单项选择]阿司匹林的pKa值为3、5，它在pH值为7.5的肠液中可吸收约（）
A. 1%
B. 0.1%
C. 0.01%
D. 10%
E. 99%
[填空题]pH值＞7溶液呈（），pH值＝7溶液呈中性，pH值＜7溶液呈（）。
[填空题]甲烷菌的最适pH值范围为（）pH值低于（）或pH值高于（）都会对甲烷菌产生抑制或破坏作用。
[填空题]25℃时（）冲溶液的PH值4.01, 磷酸盐型,缓冲溶液的PH值是6.86,硼酸钠缓冲溶液的PH值是9.18。
[填空题]当混凝土液相的pH值小于（）时钢筋锈蚀速度急剧加快。ph值大于10时，钢筋锈蚀速度很小，ph值小于4时，钢筋锈蚀速度急剧增加。
[判断题]pH值表示稀酸的浓度，pH值越大，酸性越强
[简答题]pH值对元素沉淀的影响（不同元素的氢氧化物发生沉淀的pH值临界值不同）
[单项选择]某显色剂在pH值为1～6时呈黄色，pH值为6～12时呈橙色，pH值大于13时呈红色。该显色剂与某金属离子配位后呈红色，则该显色反应（）
A. 应在弱酸性溶液中进行
B. 应在弱碱性溶液中进行
C. 可在任意pH条件下进行
D. 应在强碱性溶液中进行
[填空题]溶液的酸性越高，PH值越（），碱性越高，PH（）值，当溶液呈中性时，PH值为（）。
[简答题]简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？
[判断题]pH值对颜色没有较大影响，所以测定色度时不用考虑pH值。
[简答题]微生物细胞内环境中的pH值处于何种范围pH值对细胞有何影响？
[单项选择]在“探究不同pH值对酶活性的影响”实验中，pH值属于（）
A. 自变量
B. 无关变量
C. 因变量
D. 对照变量
[单项选择]按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。
A. ＜6.5
B. ＜5.4
C. ≤4.6
D. ＜4.0
[单项选择]pH值为4的酸液的酸性相当于pH值为6的酸液的（）。
A. 100倍
B. 10倍
C. 1000倍
[单项选择]食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为（）
A. <4.0
B. 4.5～5.5
C. 5.5～6.5
D. 6.6～7.0
E. >8.0
